Krydda barnmat recept
Från 1 år
Recept
| Flygande Jakob | Lattepappas lätta vattendjur | Pappaledig köttfärs- & risröra | Pyttipanna tillsammans äta-själv-bitar | Hallonbullar | Kalkonstroganoff à la Middagsfrid | vattenlevande djur inom dillsås | Våfflor | Glasspinne | Play do lera | Tomatrisotto | Skärgårdsgryta | Kantarell- samt renskavspanna | Bouillabaisse [bojabäs] | Klassisk brunsås | Ört- samt vitlöksås | lätt potatissallad | Tacokrydda à la Middagsfrid |
Flygande Jakob
500 g kycklingfilé
halvt box bacon
2 bananer
2 dl grädde
1 dl chilisås
ev 4 dl kokt ris
Dela kycklingfilén inom lagom stora bitar för ditt ungar.
Strimla baconet. Fräs kyckling samt bacon inom stekpanna på svag värme. Vispa samman grädda samt chilisås. papper bananerna.
Sprid ut kyckling, bacon samt banan inom ett ugnsfastform. Häll över gräddblandningen samt gratinera 15-20 min på 225 grader. Servera tillsammans kokt ris samt någon rolig grönsak.
ifall ni önskar göra enstaka allt-i-ett-rätt så bred ut kokt ris inom botten på ett ugnsfastform.
Sprid ut kyckling, bacon samt bananer över risbotten. Häll gräddblandningen över samt gratinera 15-20 min på 225 grader.
Vad för tillfället då?! Mitt ungar äter så lite! Tänk efter hur ni själv är.
är ni lika hungrig varenda dag? är ni ständigt sugen på frukost? förmå ni sitta still samt koncentrera dig på maten när ni är kissnödig? önskar ni helst tugga ur innan ni stoppar in mer?
Toppen från sidan
Lattepappas lätta fisk
1 styckfryst fiskbit (t ex lax alternativt hellefisk)
3 potatisar
Thousand Island dressing
skal potatisen, skär upp inom mindre bitar.
koka tills potatisen är mjuk, ca 8 minuter.
Lägg den djupfrysta fisken inom enstaka djup skiva alternativt skål. Lägg ett assiett över såsom lock. Mikra inom ca 3 minuter på full effekt.
Enkelt samt gott! är man ambitiös är kapabel man ju göra personlig sås. detta går utmärkt tillsammans med ris mot också dock detta tar längre tidsperiod så detta är angående man besitter redan färdigkokt inom frysen.
Potatisen går väldigt fort för att koka på detta vis, lätt för att mosa ihop angående ditt unge ej gillar bitar inom maten.
Toppen från sidan
Pappaledig köttfärs- & risröra
300 g köttfärs
små flaska majskorn
1 citrongul lök
1 krm svartpeppar
1 krm spiskummin
1 dl grädde
2 dl ris
koka riset, detta kommer för att räcka mot barnet samt mot dig själv alternativt kylapparat in detta såsom blir över.
Ta fram en kolli köttfärs ur frysen (frys in köttfärsen tillplattad inom plastpåsar) samt lägg inom stekpannan.
Vänd samt skav från detta liksom tinats/stekts, återupprepa tills all angripen är tillagad. Hacka lök beneath tiden samt blanda inom pannan. På tillsammans grädde samt kryddor samt hetta upp igen.
Blanda ihop.
Tips! Maträtten är ganska kompakt samt innehåller många vätska så detta håller sig varmt inom enstaka mat-termos ifall man önskar ut inom skogen på utflykt, funkar för barnet samt resten mot sig själv.
angående detta blir kaos beneath tillagningen så dra från värmen samt häll inom lite vätska, detta kokar ihop/bort igen när ni äger period för att fortsätta.
Toppen från sidan
Pyttipanna tillsammans med äta-själv-bitar
2 potatisar
2 morötter
1 citrongul lök
2 palsternackor
1 bit kålrot
1 bit rotselleri
200 g prinskorv
2 msk smör alternativt olja
2 tsk saltfri buljong
1 krm timjan alternativt någon ytterligare god krydda
vatten
skal samt dela varenda rotfrukterna inom centimeterstora bitar.
Finhacka löken. Skär ävenprinskorvarna inom cm stora bitar.
Fräs allting tillsammans tillsammans med olja på svag värme inom stekpanna.
detta bör ej bli någon stekyta.
Strö över buljongpulver samt kryddor när rotfrukterna börjar mjukna. Häll på lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt lägg gärna på en lock. Låt vattnet koka in samt grönskakerna bli genommjuka. Servera bitarna samt låt ditt små människor äta själv, gärna tillsammans händerna.
Tips! äta själv är ständigt godast!
Skivad banan alternativt tärningar från mogen nektarin alternativt kiwi är perfekt för att träna pincettgrepp samt finmotorik på.
Toppen från sidan
Hallonbullar
1/2 försändelse jäst
50 g smör
2 1/2 dl mjölk
1/2 dl socker
6-7 dl vetemjöl
ev 1 tsk stött kardemumma
Fyllning
100 g rumsvarmt smör
1 dl hallon (färska alternativt tinade)
Pensling
ägg
Smält smöret, blanda inom mjölken samt värm tills detta blir fingervarmt.
Smula ner jästen inom ett bunke samt häll inom lite från mjölkblandningen.
Kryddor jag använder existerar oregano, basilika (helst färska ifall ni har), curry, spiskummin, kardemumma samt paprikapulver.Rör tills jästen löst sig samt häll sedan inom resten från mjölkblandningen, sockret samt ev kardemumma. Häll inom mjölet, spara lite mot utbaket. jobba ihop degen tills den känns smidig.
Låt jäsa beneath bakduk inom 30 minuter.
Strö ut lite mjöl på bakbordet samt själp upp degen samt knåda lite lätt.
Kavla ut mot enstaka avlång fyrkant.
Blanda smör samt hallon. Bred ut blandningen samt rulla ihop längs långsidan. Skär rullen inom ungefär 20 bitar.
Lägg bullarna inom bullformar alternativt glest på enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper. Låt jäsa inom 30 minuter.
Pensla bullarna tillsammans uppvispat ägg samt grädda bullarna på 225 grader inom 8 minuter
Låt bullarna svalna på galler beneath bakduk.
Tips! Byt hallon mot rivet äpple samt kanel.
ät ej upp samtliga bullarna själv utan låt dit små människor få smaka åtminstone en!
Toppen från sidan
Kalkonstroganoff à la Middagsfrid
ris
1 purjolök
4 stjälkar selleri
200gg kålrot
2 msk olja
500 g kalkonkorv
1 grön paprika
2-3 msk tomatpuré
1 dl grädde
3 dl vatten
2 tsk dragon
1 tsk timjan
1 tsk paprikapulver
halv tsk salt
1 krm svartpeppar
koka ris/valfritt krossad säd, ca 250 g för två vuxna samt två barn.
Hacka 1 purjolök samt 4 stjälkar selleri.
Skär 200 g kålrot inom tändstickstunna strimlor samt fräs grönsakerna inom enstaka medelvarm massiv stekpanna inom 2 msk olja tills dem börjar mjukna. Sellerin ingår framförallt liksom smakförstärkare. Den översta delen på sellerin (samt bladen) är kapabel skäras försvunnen, den brukar existera lite väl bitter.
Strimla 500 g kalkonkorv samt stek den tillsammans med hacket inom stekpannan inom en par minuter.
Skär 1 grön peppar inom strimlor.
Tillsätt 2-3 matskedar tomatpuré, 1 dl grädde, 3 dl dricksvatten, 2 tsk dragon alternativt 1 tsk timjan, 1 tsk paprikapulver samt den gröna paprikan inom stekpannan.
Strö över 1/2 tsk krydda samt 1 krm peppar.
koka upp.
Sänk värmen lite samt låt puttra 5 minuter. Tillsätt ev mer dricksvatten. Skär beneath tiden upp 1 gurka inom skivor alternativt stavar.
Tips! Korvstroganoff är enstaka perfekt rätt för att komplettera tillsammans kvarlevor, t ex trötta grönsaker från kylen, oliver alternativt tomatsalladen från igår!
Toppen från sidan
Fisk inom dillsås
1/4 purjolök
1 msk vetemjöl
1 1/2 dl vatten
1/2 msk saltfri buljong
1/2 dl créme fraiche
1 msk saltfritt smör
1/4 citron
250 g tinad sejfilé
ca 1/3 burk dill, går också god tillsammans med ca 2 msk frusen dill
Hacka purjolöken.
Vispa ihop vetemjöl samt vätska inom enstaka kastrull.
Tillsätt buljongpulver, créme fraiche samt smör. koka upp beneath omrörning tills såsen börjar tjockna. Pressa inom saften från citronen. Lägg inom fisken samt fördela den strimlade purjon ovanpå. Sjud beneath lock inom 5 minuter. Strö över lite dill efter tycke samt smak.
Servera fisken t ex tillsammans tillsammans ris alternativt kokt rotfrukt samt lite grönsaker.
Vadnudå! Vägrar ditt ungar för att bli matat?
för att äta själv är oftast godast så tillsammans enstaka bestick inom varenda grabb samt enstaka tredjeplats hos mataren brukar detta gå för att trolla ner många skedar från bara farten.
Toppen från sidan
Våfflor
6-8 stycken
100 g smör alternativt margarin
4 dl mjölk
1 tsk bakpulver alternativt 10 g jäst (2 tsk)
3 dl vetemjöl
Smält fettet samt låt detta svalna.
Blanda vetemjöl, bakpulver samt hälften från mjölken mot enstaka jämn smet.
Tillsätt resten från mjölken samt blanda inom detta avsvalnade fettet.
Smörj gärna våffeljärnet inför första våfflan. Grädda samt servera våfflorna nygräddade.
Med jäst! Värm mjölken mot 37 grader. Rör ut jästen inom hälften från mjölken. Häll inom mjölet samt rör mot ett jämn smet.
Blanda inom resten från mjölken samt låt smeten jäsa 30 minuter inom rumstemperatur. Tillsätt detta avsvalnade fettet. Grädda samt njut! Våfflor gjorda på jäst är frasiga även efter för att dem svalnat!
Toppen från sidan
Glasspinne
4 dl vaniljyogurt
4 glass- alternativt blompinnar
Häll yogurten inom portionsformen liksom ni kunna beställa här.
Sätt inom ett lagom lång blompinne alternativt enstaka glasspinne.
Ställ in inom frysen samt låt frysa till.
Förslag! angående ni önskar variera smaken så är detta bara för att blanda inom lite sylt alternativt lite fruktpuré vilket ni är kapabel hitta anvisning på här hos oss.
Toppen från sidan
Play do lera
OBS!
Lera inom detta anvisning är ej ej tänkt såsom föda utan för för att leka med.
4 dl vetemjöl
2 dl salt
2 msk alun (40 g)
5 dl kokande vatten
2-3 msk neutral olja
ev karamellfärg
Blanda ihop dem torra ingredienserna. 2 msk alun är noggrann ett påse à 40 g liksom går för att köpa inom dem flesta livsmedelsaffärerna.
koka upp vätska samt olja tillsammans samt tillsätt eventuell karamellfärg inom vattnet.
Blanda inom mjölblandningen inom detta kokande vattnet samt rör ifall tillsammans med ett träslev mot enstaka deg.
Stjälp upp degen på knåda den smidig så fort detta går för att ta inom den.
Tips! Lägg leran inom ett påse samt förvara inom kylskåpet. Den håller länge angående den ej får uttorkning ut. Play do leran är perfekt angående man önskar göra hand- alternativt fotavtryck.
Toppen från sidan
Tomatrisotto
1 citrongul lök
2 msk saltfritt smör
1 vitlöksklyfta
125 g carnaroliris alternativt grötris
1 msk saltfri buljong
4 dl vatten
1 flaska körsbärstomater (konservburk)
1 dl parmesan alternativt XO-ost
Finhacka löken.
tår osten.
koka upp vattnet samt buljonpulvret.
Smält 1 msk från smöret inom ett traktörpanna alternativt ett nära kastrull.
Pressa inom vitlöksklyftan samt tillsätt den hackade löken samt riset.
Fräs på medelvärme inom 4 minuter.
Häll på 1 dl från buljongen, rör angående samt låt koka in.
Blanda ner burken tillsammans körsbärstomater samt späd riset tillsammans buljongen lite inom taget. Låt koka in beneath omrörning på låg värme tills riset är uppenbart, ca 20 minuter.
Blanda inom den rivna osten samt resten från smöret.
Ajaj! Tänk på för att tomater ofta blir många varmare än resten från maten.
Provsmaka själv samt testa just tomaternas temperatur så för att ditt unge ej bränner sig inom munnen.
Toppen från sidan
Skärgårdsgryta
1 palsternacka
1 morot
1 banancharlottenlök
1/2 ask körsbärstomater
1 msk saltfritt smör
1 msk maizena
2 dl mjölk
1 dl créme fraiche
2 msk tomatpuré
1 lagerblad
1/2 citron
100 g ljus vattendjur (t ex torsk, sej, kolja)
skal samt skär palsternacka samt morot inom tändsticksstora stavar.
Finhacka banancharlottenlöken samt dela körsbärstomaterna inom kvartar.
Smält smör inom ett kastrull samt tillsätt grönsakerna.
Fräs på medelvärme inom 5 minuter.
Rör ut maizena inom 1/2 dl från mjölken. Tillsätt maizenablandningen, resten från mjölken, créme fraiche, tomatpuré, lagerblad samt 1 krm peppar. Pressa inom saften från 1/2 citron samt låt puttra beneath lock inom 5 minuter.
Skär sejen inom 2 cm stora kuber. Lägg inom fisken samt låt puttra beneath lock inom 3 minuter.
Mosa fisken mot lagom konsistens nära servering.
Servera grytan tillsammans med t ex ris alternativt kokt potatis.
Tips! angående ditt dryckesställe ej hunnit få så många tänder så går detta god för att riva palsternacka samt morot grovt istället för för att skära dem inom stavar.
Toppen från sidan
Kantarell- samt renskavspanna
30 g torkade trattkantareller + dricksvatten (alternativt 300 g färska)
1 rödlök
1 msk saltfritt smör
1 pkt renskav (240 g)
1 dl créme fraiche
1 dl vatten
1 1/2 svensk senap
1 tsk timjan
1 1/2 tsk kinesisk soja
Blötlägg trattkantarellerna inom dricksvatten inom 15 minuter.
Vattnet bör täcka svamparna. Hacka rödlök.
Smält smör inom enstaka traktörpanna alternativt enstaka nära kastrull.
Fräs löken på medelvärme inom 3 minuter. Tillsätt renskav samt fräs inom ca 3 minuter.
Tillsätt créme fraiche, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, senap, timjan, soja samt 1 krm peppar.
Häll från vattnet från svamparna samt skölj svampen noga.
Tillsätt svampen inom pannan samt låt puttra beneath lock inom 8 min.
Servera tillsammans med t ex ris.
Toppen från sidan
Bouillabaisse [bojabäs]
2-3 morötter
1/2 fänkål
1 msk saltfritt smör
1/2 dl tomatpuré
1 flaska krossade tomater
1 vitlöksklyfta
1/2 msk saltfri buljong
1 tsk vitvinsvinäger
1/2 dijonsenap
300 g sej
1 dl smetana
1 tsk timjan
skal samt skär morötterna inom 1 cm stora tärningar alternativt slantar.
Ansa samt finstrimla fänkål.
Smält smör inom enstaka kastrull.
Tillsätt tomatpuré, morötter samt fänkål. Fräs på medelvärme inom 5 minuter.
Tillsätt krossadetomater, 3 dl vätska, pressad vitlök, boljongpulver, vitvinsvinäger, dijonsenap samt ev 1 krm peppar. Låt puttra beneath lock mot grönsakerna blivit mjuka, ca 12 minuter. Skär sej inom 2 cm stora tärningar.
Tillsätt fisken inom grytan samt låt puttra beneath lock inom 5 minuter.
Blanda smetana tillsammans timjan samt ev 1 krm svartpeppar.
Mosa sjömat samt grönsaker mot lämplig konsistens nära servering samt klicka inom örtsmetana.
Ny smak?! eftersom fänkål äger ett speciell smakförmåga liksom ej samtliga gillar kunna dem uteslutas nära behöv.
Den är dock ett sektion från Bouillabaissens karaktäristiska smak.
Toppen från sidan
Klassisk brunsås
1 msk saltfritt smör
1/2 msk vetemjöl
1 tsk saltfri buljong
1 dl vispgrädde
drygt 1/2 dl vatten
1 tsk kinesisk soja
lite svartpeppar
Smält smör inom ett kastrull.
Vispa ner vetemjöl samt buljong.
Tillsätt grädde, vätska, soja samt svartpeppar.
Låt puttra inom 2 minuter.
Förslag! Gör ett lite smakförändring genom för att smakförstärkare tillsammans 2 krm timjan samtidigt vilket ni häller inom grädde, vätska, soja samt peppar.
Omväxling förnöjer!
Toppen från sidan
Ört- samt vitlöksås
1/2 msk neutral olja
1 vitlöksklyfta
drygt 1/2 dl vatten
1/2 dl créme fraiche
1 tsk saltfritt buljongpulver
1 tsk oregano
Hetta upp olja inom enstaka kastrull samt pressa inom vitlöken.
Tillsätt dricksvatten, créme fraiche, buljongpulver samt oregano.
Låt puttra på svag värme inom 8 minuter.
Rör angående då samt då.
Förslag! Såsen passar utmärkt mot vattendjur. Varför ej mot Lattepappas lätta fisk?!'
Toppen från sidan
Enkel potatissallad
3-4 kokta potatisar
1 dl gräddfil
1 msk färsk gräslök
vitlök
peppar
skal samt skär potatisarna inom 1 cm stora tärningar.
Dela enstaka vitlök samt svep tillsammans med den på insidan från ett skål.
Hacka gräslöken samt blanda tillsammans med gräddfil, tärnad rotfrukt samt lite nymalen krydda inom den vitlökssvepta skålen.
erbjuds mat eller dryck t ex tillsammans tillsammans med lite smörgåsskinka.
Toppen från sidan
Tacokrydda à la Middagsfrid
1 tsk salt
1 1/2 tsk chilipulver
1 1/2 tsk paprikapulver
1 tsk spiskummin
1 krm cayennepeppar
2 vitlöksklyftor, tillsätts nära tillagning
Blanda ihop samtliga torra kryddor.
detta kunna ni göra inom förväg samt äga på lager.
Kryddblandningen räcker mot ca 400 g köttfärs.
nära tillagning: Smält 1 msk smör inom ett stekpanna. Pressa inom vitlöksklyftorna samt tillsätt köttfärsen samt kryddblandningen.
Stek på medelvärme inom ca 5 minuter.
Tillsätt 1/2 dl vätska samt låt puttra tills vätskan kokat in.
erbjuds mat eller dryck vanligtvis på fredagar tillsammans tillsammans övriga tacotillbehör dock detta är din fantasi såsom sätter gränserna!
Toppen från sidan