Recept ugnsstekt sik
Ugnstekt sikfilé tillsammans med syrlig persiljegräddsås
Väljer Ni hel sik således skär ut ryggbenet samt fenor samt benen inom slaksidorna avlägsnas, den skall existera fjällad. detta på denna plats receptet existerar ett äldre släktklenod såsom förfinats genom år. ifrån start plats detta enstaka hel sik, tillsammans med benen kvar, likt lades vid ett ugnsplåt, saltades samt ströddes ovan tillsammans med brödsmulor, många fett lades vid samt sedan in inom ugnen, östes ofta tills fisken fanns nästan färdig då slog man ovan grädde samt mejeriprodukt samt massor tillsammans med persilja.
Gör således här: smörja en ugnssäkert fat.Serverad tillsammans med kokt rotfrukt. detta besitter hänt enstaka hel sektion tillsammans med receptet sedan dess.
1.25 kg.inom dygn skall detta artikel enstaka hel sik vilket man skär ut ryggbenet ur samt skär även försvunnen benen ifrån slaksidorna tillsammans enstaka tunn filékniv, saltar, pepprar samt beströr den tillsammans med finsiktat brödsmulor blandat tillsammans med lite fint rågmjöl. Lägger den vid ett ugnsplåt såsom smorts tillsammans med fett samt droppas vid tillsammans med lite worchestershiresås.
Klickar vid lite mera fett vid själva fisken sam även några klickar runt angående, steker inom 200° varm matlagningsapparat. Beräkna minimalt 250 g sjömat mot varenda person.
Potatis inom ugn
Vad tycker ni angående receptet?
Ingredienser
- 1 massiv sik (eller ett massiv lätt filé ifrån enstaka sik vid ca 2 kg)
- 1 massiv citrongul lök skuren inom tunna skivor
- Salt
- Nymalen vitpeppar
- 3 msk ströbröd
- 1 msk fint rågmjöl
- Några drp worchestershiresås
- Smör mot stekning
- 3 dl tjock grädde
- 1 dl mjölk
- 1 dl vitt vin
- ½ fiskbuljongtärning
- ½ citron, saften från
- 1 dl finhackad bladpersilja
- Garnering:
- Citronskivor
- Tomatklyftor
Gör sålunda här
- Salta samt peppra fisken vid båda sidor samt strö ovan brödsmulor vilket blandats tillsammans fint rågmjöl vid båda sidorna från fisken.
- Lägg klickar tillsammans med fett vid enstaka yta från ugnsplåten liksom fisken kommer för att täcka, droppa ovan några faller i små droppar worchestershiresås samt lägg vid fisken tillsammans skinnsidan uppåt.
- Lägg vid några smörklickar ovan vid fisken samt även runt ifall fisken.Förväll broccolin samt lägg den inom enstaka form eller gestalt tillsammans med osten över.
- Sätt in inom 200° varm matlagningsapparat inom ca 20 minuter, ös fisken ofta tillsammans detta smälta smöret vid plåten. Fisken samt löken kräver ganska många fett sålunda man brukar ett fåtal tillsätta lite vartefter därför för att detta ej steker torrt.
- Rör ifall inom löken en par gånger.Prova något från våra mumsiga anvisning vid sik inom matlagningsapparat, goda fiskrätter såsom bekvämt lagas inom ugnen.
- Blanda grädde, mejeriprodukt, buljongtärning samt alkoholhaltig inom ett kastrull samt låt koka upp, salta samt peppra samt blanda ner citronsaften, smaka från.Sänk värmen mot 225°, slå vinet ovan samt stek fisken genomskinlig 25–30 minuter.
- Ta ut fisken samt häll ovan såsen, sätt in inom ugnen tills såsen börjar tjockna, ös fisken några gånger tillsammans såsen.
- Lägg upp fisken vid en serveringsfat. Garnera tillsammans citronskivor samt tomatklyftor, lägg den stekta löken runt ifall fisken, servera tillsammans med nykokt rotfrukt, såsen samt knäckebröd.
Lägg ut löken kring fisken.
då den blivit brun samt lite knaprig tar man upp den ifrån plåten. Plocka försvunnen eventuellt brända lökbitar.
Blanda mot senaste ner den hackade persiljan.