Naanbröd recept ugn

Naan existerar möjligen detta från indien bakverk likt flest känner mot många vid bas från för att detta existerar ett sann restaurangklassiker på denna plats hemma. Även inom Indien existerar detta en restaurangbröd eftersom detta kräver för att man äger enstaka tandoor på grund av för att baka detta inom (se nedan).

Naan existerar en generiskt mening på grund av &#;bröd&#; samt kommer ifrån persiskan.

Supergott ljust naanbröd existerar vän ifrån detta från indien köket.

detta existerar likt en lyxigare bakverk än roti/chapati och kunna ätas tillsammans dals, currys, palak paneer samt andra rätter såsom ni önskar äga tunnbröd till.

Hur bakar man naan?

Naan bakas liksom sagt traditionellt inom enstaka tandoor likt existerar ett typ från matlagningsapparat. detta existerar vilket ett rund cylinder likt förmå variera inom storlek samt såsom antingen eldas alternativt värms upp tillsammans med el.

ni kavlar ut degen samt trycker fast den vid väggen samt sedan plockar dem loss den tillsammans med ett pinne då den existerar färdiggräddad.

Baka hemma således existerar detta svårt för att återskapa ett tandoor, dock jag tycker för att detta blir superbra ifall ni gräddar dem vid ett plåt längst bort upp inom ugnen, alternativt helt enkelt steker dem inom ett stekpanna.

Naan tillsammans med fermenterad alternativt inte?

Färsk alternativt torr fermenterad existerar inget man besitter använt historiskt inom Indien, utan var äger bakpulver alternativt bara yoghurt fått fungera likt jäsningsagent.

detta existerar yoghurten såsom kickat igång fermenteringen (jäsningen) samt även ger ett enkel syrlig smakupplevelse. Använder ni bakpulver samt yoghurt därför måste degen jäsa inom flera timmar samt jag tycker för att detta existerar således många smidigare tillsammans med torrjäst.

Hur bör ett god naan vara?

Det känns liksom för att samtliga restauranger inom land besitter sina personlig naan.

Värm enstaka stekpanna vid högsta värme alternativt sätt vid ugnen vid grader.

Ibland existerar dem tjocka liksom focaccia, andra gånger mjuka liksom hönökaka. detta finns god naan var ute, dock dem bör allmänt artikel tunnare än man existerar van nära. detta existerar en tunnbröd samt dem bör artikel knaprigt vid utsidan samt enkel segt inom konsistensen.

Vitlöksnaan?

Naan kommer inom flera olika varianter. detta finns detta naturella såsom bara gräddas samt erbjuds mat eller dryck likt detta existerar.

Butter naan vilket penslas tillsammans fett (t ex mjölkfritt), vitlöksnaan såsom penslas tillsammans vitlökssmör samt t ex kryddade varianter vilket spiskumminnaan tillsammans hel spiskummin inom degen.

Recept: Indiskt naanbröd

4 st

Här existerar anvisning både vid hur man gräddar inom matlagningsapparat samt steker inom enstaka stekpanna.

oss äger skiftat lite mellan vilket vilket faktiskt blir bäst, just för tillfället tycker oss nog för att enstaka stekpanna genererar förbättrad effekt eftersom ugnar existerar således olika.

1 tsk torrjäst
2 tsk strösocker
4,5 dl vetemjöl
en nypa salt
0,5 dl naturell yoghurt, t ex soja- alternativt havreyoghurt
1,5 dl vätska, fingervarmt
2 msk rapsolja

Till servering
0,5 dl olja alternativt smält fett, t ex mjölkfritt
2 vitlöksklyftor, pressade alternativt finhackade

1. Blanda ihop torrjäst, strösocker, vetemjöl samt krydda inom ett kopp.

2. Rör ner yoghurt, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt olja.
   Värm enstaka plåt inom ugnen samt grädda sedan bakverk inom taget.
3. 

jobba ihop mot enstaka deg. existerar den på grund av klibbig sålunda tillsätt lite ytterligare vetemjöl.

4. Täck bunken tillsammans ett kökshandduk samt låt jästa vid ett varm lokal inom 40 minuter.
5. Sätt ugnen vid grader inom god tid.
6. Dela degen inom fyra delar samt kavla ut tunt.
7. Lägg vid plåtar samt sätt in högst upp inom ugnen. Grädda inom minuter alternativt tills dem fått fint tillsammans färg.
   Lägg bröden vid den varma plåten, ställ tillbaks in inom ugnen samt grädda inom cirka 8 minuter.
8. 

Ta ett plåt inom taget.

9. Smält smöret samt blanda tillsammans vitlök. Pensla bröden tillsammans med vitlökssmöret. alternativt bara fett, alternativt inget alls.
   Blanda ihop torrjäst, strösocker, vetemjöl samt krydda inom enstaka skål.
10. 

Helt upp mot dig. Servera!