Eldmat recept

Lägerelden avslutas aldrig för att locka: värmen, doften, känslan från säkerhet – samt chansen för att erhålla varm föda samt dricka. Just för tillfället existerar den öppna elden särskilt varm inom matlagningsvärlden. Proffskockarna steker, grillar samt röker ovan eldar från varenda dem slag.

Men lägereldsmat behöver ej artikel krånglig.

Tvärtom. inom stora grytan ryms allt-i-ett-mat till flera. vid stekhällen wokar ni snabbt både vegetabilier samt animalisk föda. för att detta bör artikel enkelt, samt vandra fort, existerar själva grundtanken inom kommande kokboken Eldmat, från friluftskocken Eric Tornblad samt fotografen Ida Olsson.

– Lättillgängliga ingredienser, ett fåtal steg samt utan sofistikerad utrustning. Inga måsten. samt detta existerar helt okej för att fuska, säger Eric.

Ett god råd existerar för att förbereda hemma.

skal samt rundel, marinera samt förkoka, packa angående samt mät upp… samt utför nästan färdigt.

– Ta tillsammans med kokt rotfrukt likt ni värmer vid galler ovan glöden. Snabbt samt gott.

Läs även Tyresta nationalpark - Stockholms personlig urskog

Glöm även detta var för att ni ständigt måste vänta vid glöden. Sätt grytan alternativt stekhällen ovan elden samt låt flammorna utföra jobbet.

– för att utföra upp flamma tar fem minuter.

dock detta tar minimalt enstaka halvtimme för att ett fåtal enstaka god glöd, samt den varar ej ständigt sålunda länge.

Den snabba elden kräver sin teknik – samt torr ved. äga tillsammans några riktigt torra vedträn inom ryggsäcken, gärna redan späntade.

Ju mer en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig desto förbättrad, detta existerar grundregeln vid vintern.

existerar ni flera vid turen sålunda låt samtliga bära lite ved fanns, därför blir detta ej tungt. samt glöm ej tändmaterial.

– Näver, färdiga tändstickor alternativt enstaka tom toarulle var man stoppat in lite toapapper samt skofett.

Eldmat - ett volym angående konsten för att laga föda ovan eld.

detta existerar ej därför noga, huvudsaken existerar ju för att man får upp flamma, samt för att man sen får enstaka härlig stund nära elden.

Grytan: Matlagningens moder

Kring grytan samlas oss, myser samt umgås. föda inom gryta räcker åt flera samt kunna varieras inom detta oändliga.

!

Grytmat håller sig även varmare än stekt – samt existerar därmed särskilt njutbar utemat beneath årets kallare årstider. fullfölja enstaka färdig grytbas till för att snabba vid matlagningen, samt plats givmild tillsammans vätska således för att ej maten bränner nära. detta finns numeriskt värde typer från grytor till utemat. dem tyngre inom gjutjärn håller värmen samt existerar utmärkta för att steka samt baka inom.

dem inom rostfri plåt alternativt aluminium vinner vid för att dem existerar lätta dock är kapabel ej ställas direkt vid glöden.

Pinnen: Mer än bara korv

Att grilla tillsammans med pinne existerar lägereldsmatlagning var ni förmå experimentera.

Den innehåller tekniker, utrustning samt recept.

testa lövbiff alternativt tofu alternativt varför ej äppelklyftor. Pimpa gärna pinnbrödet tillsammans iblandad riven mejeriprodukt samt oregano. för att tälja sin personlig pinne existerar roligt. Använd helst nyligen tillverkad ved således för att den ej tar flamma då ni håller den ovan glöden– alternativt ta tillsammans med köpta grillpinnar inom metall (de existerar ofta teleskopiska till för att vandra ner inom ryggsäcken).

Läs även "Kombucha existerar magmedicin såsom smakar gott"

Folien: Hajkbomben lever

Åh, för att ett fåtal öppna en ångande folieknyte tillsammans med väldoftande lax, kokt rotfrukt, grädde samt färska örter!

detta smarta tillsammans med foliepaket existerar för att dem går för att förbereda inom förväg. äger ni känsliga ingredienser samt detta existerar varmt ute, kunna ni frysa läka paketet hemma. Då kyler detta sig självt samt besitter tinat lagom tills ni bör förtära. Använd grövre grillfolie på grund av för att undvika hål.

I boken eldmat får ni konkreta råd, anvisning samt tekniker såsom rör matlagning ovan öppen eld.

på grund av för att paketen ej bör läcka tillsätter ni eventuell vätska noggrann innan ni lägger detta inom glöden.

Kaffepannan: Självklar vid dagsturen

Med kaffepannan kommer detta livslånga sökandet efter detta bästa sättet för att koka bönorna vid. enstaka säger koka upp tre gånger, ett ytterligare för att detta inte någonsin får börja koka.

– för att utföra upp flamma tar fem minuter.

ett rågad matsked kokkaffe per skål (1,5 dl), plus enstaka rejäl matsked till kannan existerar enstaka grundregel – samt därför ett små glödbit (eller stänk kallt vatten) vid slutet till för att sumpen bör sjunka.

Läs även Den årliga vintervandringen inom Skåne, ett 20-årig tradition vid Kullatorpet

Stekhällen: Enkelhet vinner

En plåtskiva vid tre ben – samt dess snillrikhet ligger inom för att den såväl kunna steka samt woka såsom baka tunna bakverk samt pizzor.

Tipset till för att erhålla stekt, samt ej kokt, föda existerar för att ej lägga inom således många åt gången.
fullfölja gärna enstaka små flamma beneath ett massiv stekhäll: Tillaga inom mitten samt flytta detta färdigstekta ut mot sidorna efter grabb.

dem stora stekhällarna existerar inget ni går eller reser långt tillsammans med. Hällar från enstaka mattallriks storlek passar däremot utmärkt inom ryggsäcken.