Veganska musaka recept

Har ni sökt runt vid Moussaka anvisning innan detta här? Då besitter ni säkert märkt vilken enorm skillnad detta existerar vid recepten. ej således flera från dem såsom rankar bäst vilket äger särskilt god bedömning heller.

Det existerar olika mängder inom olika anvisning, detta existerar ganska viktigt för att ett fåtal mot korrekt till för att erhålla mot utmärkt lager samt för att hålla enstaka rimlig period för att laga maten.

besitter ni 3-4 auberginer likt inom Zeinas anvisning därför får ni steka inom väldigt flera omgångar!

Moussaka (melitzanes mousaka) finns ej bara inom Grekland utan inom flera andra länder liksom balkanländerna, Turkiet samt flera andra länder inom region. inom Italien finns enstaka snarlik riktig vilket heter Melanzane varenda parmigiana.

Det existerar 3 huvudkomponenter inom enstaka klassisk grekisk moussaka:

• Aubergineskivor (stekta inom olja)
• Köttfärssås (oftast tillsammans med nötfärs, ibland tillsammans lamm)
• Bechamelsås tillsammans med oval form samt mejeriprodukt i

Kryddor vilket fullfölja enstaka Moussaka existerar kanel! ganska ofta även muskot samt ibland timjan.

Men den stora frågan är;

Ska detta artikel rotfrukt inom enstaka klassisk moussaka alternativt inte?

Genom för att titta vid anvisning skrivna från greker sålunda blir man ej många visare, var finns båda varianter.

Det finns nog enstaka hel sektion olika varianter vid moussaka även inom Grekland.

I land äger detta gjorts anvisning likt kallas moussaka fast man helt bytt ut aubergine mot rotfrukt.

Enklare samt snabbare, dock känns vilket för att detta existerar ett ytterligare korrekt än moussaka.

Själv tycker jag måltiden känns mer fullständig ifall detta även existerar lite rotfrukt inom.

Dessutom trevligt tillsammans lite tuggmotstånd.

Varför bör ni salta auberginen egentligen?

En sak såsom fullfölja för att detta kunna ta utdragen period för att utföra ett Moussaka existerar för att salta auberginen samt låta den stå på grund av för att sen uttorkning dom.

Förr inom tiden fanns aubergine mer beska än dem oss köper idag samt man kunde minska beskan genom för att salta samt låta dra inom 30-60 min.

Saltningen innebär även för att fruktköttet svettas ut vätska samt därmed suger åt sig mindre mängd fett nära tillagning.

Vissa anvisning struntar inom detta, inom andra står detta 15 min samt upp mot 60 min.

För för att spara tidsperiod således kommer jag nästa gång för att testa utan för att salta.

Andra råd då ni lagar moussaka

Om man ej gillar konsistensen från aubergine alternativt för att barnen plockar försvunnen den sålunda är kapabel man mixa ner den inom köttfärssåsen istället 🙂

Traditionellt därför verkar man äga friterat aubergineskivor, dock detta existerar ett utdragen samt kladdig process samt jag tycker maten blir alldeles till flottig.

Istället är kapabel man lägga dom vid ett ugnsplåt.

I detta denna plats receptet sålunda besitter jag utgått ifrån för att oss redan besitter köttfärssås (vi använde vår vegetariska köttfärssås). detta enda man behöver utföra existerar för att smakförstärkare tillsammans med kanel samt muskot samt låta detta puttra till för att ett fåtal försvunnen något som är mer än nödvändigt; överflödigt vätska.

Flera goda grekiska anvisning ni förmå testa:

Testa även dessa goda anvisning tillsammans med aubergine alternativt potatis:

Missa ej för att kolla in vid vår stora register med Middagstips för barnfamiljer.

Grädda inom 30-40 min tills gyllene.

önskar ni erhålla mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer sålunda vandra då tillsammans inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Moussaka tillsammans med rotfrukt samt aubergine

Ett anvisning tillsammans både aubergine samt rotfrukt. Optimal mängd på grund av 2 lager samt på grund av för att erhålla ställe vid 2 ugnsplåtar.

Bästa receptet vid moussaka helt enkelt!

Måltid Huvudrätt, måltid, Middag

Ingredienser  

• 2 auberginer ca 700 g
• 400 g potatis
• 1 kg köttfärssås se länk mot anvisning ovan
• 1 tsk kanel
• 1 tsk muskot

Bechamelsås

• 50 g smör
• 3 msk mjöl
• 5 dl mjölk
• 1/2 tsk salt
• nymald svartpeppar
• muskot
• 1 ägg
• 50 g parmesan

Gör därför här 

• Ta fram köttfärssåsen samt smakförstärkare tillsammans kanel samt muskot.

  Varva rotfrukt, aubergine, tomatsås inom enstaka ugnsfast form.
• 

Låt den puttra vid spisen medans ni förbereder aubergine samt rotfrukt. Den bör ej artikel rinnig!

Sätt ugnen vid 200 grader. Tvätta samt platta aubergine inom 1/2 cm skivor. på denna plats förmå ni välja för att spara lite tidsperiod samt lägga ut dom vid plåten direkt alternativt för att salta skivorna samt låta dom dra ett stund innan ni torkar dom torra.

Skala rotfrukt samt disk inom 1/2 cm tjocka skivor.

Ta fram 2 ugnsplåtar, lägg ut bakplåtspapper vilket ni penslar tillsammans olivolja. Lägg ut potatisskivorna samt aubergineskivorna vid plåten. Pensla ovansidan samt smakförstärkare tillsammans med lite timjan. Baka båda plåtarna inom ugnen inom 15-20 min. Sänk sen temperaturen mot 180 grader.

Under tiden utför ni bechamelsåsen. Värm mjölken 3 min inom mikron. Smält smöret inom enstaka kastrull samt vispa inom mjölet.

Låt steka inom 2 min tillsammans omröring då samt då.

Häll inom den varma mjölken lite inom taget medans ni vispar. Låt bubbla upp samt smakförstärkare tillsammans muskot, pepprig samt salt.

Häll inom riven parmesan samt en hönsägg samt vispa runt.

Olja in enstaka ugnsform tillsammans höga kanter vid ca 20*30 cm.

Förvärm ugnen mot 200°C.

Lägg potatisen längst bort ner. Sen fördelar ni ut hälften från aubergineskivorna. Därefter hälften från köttfärssåsen samt sen hälften från bechamelsåsen. fullfölja sålunda en varv mot samt slutföra tillsammans riven parmesan ovan översta lagret bechamelsås. Grädda inom ugnen inom 30 min (180 grader varmluft)

Servera tillsammans med ett sallad samt möjligen ett tzatziki