Fisk med bearnaisesås recept
Parmalindad torskrygg tillsammans med potatispuré samt bearnaise
Enkel samt god nyårsmat
Men hej.
Tillagningsinstruktioner.förmå man verkligen smyga in en nyårsrecept således denna plats mitt inom november? Ja, tydligen. till då jag la upp receptet vid parmalindad torskrygg tillsammans med potatispuré samt bearnaise inom bloggen kom jag för att tänka vid hur utmärkt denna riktig existerar just vilket huvudrätt vid nyårsafton. detta fanns ej alls tanken, samt oss åt detta dessutom vilket helt vanlig helgmat, men eftersom detta existerar festligt samt lite lyxigt passar detta utmärkt för att laga då man bör ställa mot tillsammans fest.
Jag gillar föda såsom kunna förberedas samt såsom är kapabel lagas inom ugnen.
Själva potatispurén inom detta anvisning kunna man faktiskt utföra inom förväg samt sedan värma inom micron alternativt vid nedsänkt värme vid spisen.
beneath värmningen brukar man behöva addera lite mer mejeriprodukt således för att purén behåller sin konsistens. Fiskpaketen är kapabel man även förbereda samt förvara inom kylen. Sedan existerar detta bara för att ställa in dem inom ugnen inom lagom period innan man bör förtära. Hur smidigt liksom helst.
Om man önskar variera receptet
Jag använder färdig bearnaisesås, dock önskar ni laga din personlig bea förmå ni spana in detta anvisning vid snabblagar samt lätt bearnaisesås.
Gör såhär: Lägg torskblocket inom enstaka ugnsfast smord form.Broccolin förmå man byta mot haricots verts – eller ta både samt. samt vilken lufttorkad skinka bör man ta?
Skeda upp purén vid tallrikarna, lägg upp broccoli samt halverade babytomater.Ja detta går utmärkt tillsammans med exempelvis parmaskinka, prosciutto, serrano alternativt någon ytterligare lufttorkad skinka. ni är kapabel därför tydligt även ta bacon, dock då att föreslå eller råda något jag för att man istället steker fiskpaketen eftersom detta grövre baconet ej vinner något vid för att artikel inom ugnen – det blir nämligen bara torrt samt sladdrigt angående detta bör lagas inom ugnen vid därför betalkort period samt nedsänkt temperatur.
» på denna plats hittar ni varenda goda nyårsrecept denna plats inom bloggen
Parmalindad torskrygg tillsammans potatispuré samt bearnaise
För: 4 personer
Potatispuré:
g mjölig potatis
2 dl mjölk
1 dl grädde alternativt crème fraiche
0,5 tsk lökpulver
krydda, svartpeppar
25g smör
Parmalinad torskrygg:
4 styckfrysta torskryggsfiléer
g färskost tillsammans med gräslök
krydda, pepprig, persillade
8 skivor lufttorkad skinka
Vitlökskokt broccoli:
g broccoli
1 vitlöksklyfta
krydda, svartpeppar
Tillbehör:
bearnaisesås
babyplommontomater
- Tina fisken.
Lägg upp fiskbitarna vid ett skärbräda samt smakförstärkare vid båda sidor tillsammans med krydda, krydda samt persillade. Klicka vid färskost samt linda in varenda fiskbit inom numeriskt värde skivor lufttorkad skinka. Lägg upp fisken vid en bakplåtspapper vid ett ugnsplåt alternativt inom enstaka ugnsform. Ställ in inom °C inom 15–16 minuter alternativt tills fisken kommit upp inom enstaka innertemperatur vid 52°C.
- Skär broccolin mot mindre träd.
koka upp enstaka kastrull tillsammans krydda, kryddig samt skivad vitlök. Lägg inom broccolin samt låt den sjuda.
Ha inledningsvis inom smöret sålunda detta får smälta med. - Skala potatisen samt koka den inom saltat vätska. Ta från potatisen då den existerar mjuk samt ännu håller ihop.Laxfiléerna gratineras beneath en sovöverdrag från bearnaisesås blandat tillsammans med yoghurt, mejeriprodukt, räkor samt dill.
- Skeda upp purén vid tallrikarna, lägg upp broccoli samt halverade babytomater.2.
besitter ni späd broccoli alternativt broccolini behöver den knappt vandra 1–2 minuter medan grövre är kapabel vandra 3–5 minuter.
Slå från vattnet samt pressa potatisen inom enstaka potatispress. Ställ åter kastrullen vid plattan vid nedsänkt värme samt rör inom mejeriprodukt, grädde samt fett. Smaka från tillsammans lökpulver, krydda samt krydda. Varmhåll tills detta existerar dags för att förtära – späd tillsammans lite mer mejeriprodukt ifall den blir på grund av torr nära varmhållningen.
Lägg vid fisken samt servera tillsammans bearnaisesås.
Gillar ni receptet? Spara detta likt ett favorit! ni hittar dina sparade favoriter angående ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.