Recept på älgfärsbiffar med grönpepparsås

Älgfärsbiffar tillsammans med grön- samt rosépeppar

Paketet tillsammans älgfärs nedsänkt vid diskbänken samt tinade.

beneath tiden funderade jag ut vilket detta skulle bli från detta kurera då detta plats dags för att laga mot färsen. detta blev:

Älgfärsbiffar tillsammans med grön- samt rosépeppar

Låt 1 dlpanko svälla inom 1 dlmjölk några minuter.

Vispa i 1 ägg, tår ner 1 vitlöksklyfta och 1 citrongul lök.

Krossa ca 2 msk rosépeppar, 1 msk grönpeppar i enstaka mortel samt blanda ner.

Hacka en knippe färsk timjan och blanda i.

Blanda med 300-400 g färs, jag använde älgfärs.

Salta, cirka 1 tsk.

Stek biffarna inom fett därför för att dem får härlig färg.

Lägg dem sedan inom ett ugnsform.

Kokade ur stekpannan med 1/2 köttbuljongtärning, 2 dl grädde,  2 dl creme fraiche, ca  2 msk krossade rosé- samt grönpepparkorn, 1-2 tsk ny timjan, 1-2 tsk balsamicocreme. (Jag tog mer rosé än grönpeppar).

Vispa ner ströbrödet inom grädden samt vattnet inom ett bunke.

Häll såsen ovan biffarna samt stek dem färdiga inom ugnen, 200º, cirka 20 minuter.

Jag kokade potatisar samt morötter liksom jag pressade samt serverade mot. enstaka små sallad samt måltiden plats komplett.

Katarinas spis

Jag heter Katarina, ensamstående tillsammans med ett 24-årig son samt gillar för att laga föda vid ett höft....Jag existerar dålig vid för att följa anvisning, lägger gärna mot alternativt byter ut, då existerar detta enkel för att glömma ifall detta ej finns nedskrivet.

således detta existerar därför äger jag startat bloggen, då är kapabel jag egen kika in till för att plocka upp eller ta matinspiration då jag glömt hur jag gjorde förra gången!

1 kg älgfärs mager · 4 st hönsägg · 4 msk brödsmulor · 8 msk mellangrädde · 3 st oxbuljongtärningar · 1 dl finhackad lök · 3 msk krossad grönpeppar.

möjligen inspirerar jag nån ytterligare vid köpet.....

Du möjligen även gillar

Detta inlägg besitter 4 kommentarer

1. Jag hoppade ovan pankon (som jag ej visste vilket detta var), mjölken samt löken samt ägde inom 2 dl creme fraiche samt brödsmulor istället. ägde hasselbackspotatis samt morötter inom matlagningsapparat mot sålunda blev detta ett festrätt lagom mot allahelgon.

   Väldigt goda biffar, tack!

   1. Hej vad rolig för att biffarna blev goda.

      Kokade ur stekpannan tillsammans 1/2 köttbuljongtärning, 2 dl grädde, 2 dl creme fraiche, ca 2 msk krossade rosé- samt grönpepparkorn, 1-2 tsk färsk.
   2. 

   Panko existerar japanskt brödsmulor, tunna luftiga brödflingor. då jag bör panera använder jag oftast panko, detta blir krispigare yta tycker jag. troligen ägde jag slut vanligt brödsmulor därav pankon inom biffarna….Finns ofta nära den asiatiska hyllan. Lät inom varenda fall smarrigt tillsammans crème fraiche inom stället till mejeriprodukt.

   1 ägg; salt; peppar; malen koriander; 3-4 enbär, stötta; smör.
   3. 

   detta bör jag testa någon gång! Hälsningar Katarina