Kyckling bacon sparris recept
Plankstek tillsammans baconlindad kyckling
Kycklingplanka tillsammans med sparris samt mos
Sparris existerar inom säsong. vad passar då ej förbättrad än för att utföra ett smaskig plankstek tillsammans med baconlindad kyckling, pommes duchesse, bearnaisesås samt sparris. en populär fransk sås gjord på smör äggulor och vinäger förmå man utföra egen, dock detta går ju himla smidigt ifall man tar mot köpevarianten.
Plankstek existerar faktiskt väldigt enkelt för att göra.
Knepet mot ett riktigt utmärkt plankstek existerar för att hetta upp plankorna ordentligt samt tillräckligt länge således dem ger ifrån sig den distinkta eksmaken. Hittills äger oss både lagat vanlig plankstek tillsammans med oxfilé, enstaka plankstek tillsammans lax samt denna kycklingplanka. Man skulle alltså behärska yttra för att oss besitter övat en par gånger.
Till planksteken tillsammans oxfilé tillagde oss inledningsvis tomaterna vid plankan inom matlagningsapparat.
Då fick plankorna 30 minuter extra inom ugnen vilket gjorde för att dem utvecklade ett härlig eksmak.
andra gången gjorde oss ej vid detta viset samt då blev detta ej alls identisk sak. Alltså räcker detta ej tillsammans för att plankorna bara existerar inne några minuter inom ugnen då moset gräddas.
Till denna kycklingplanka valde oss för att linda in kycklingfiléer inom bacon. Den klassiska varianten existerar ju för att linda in sparrisen inom bacon, dock detta blir nästan lite tråkigt tillsammans med kycklingfilé inom sin ensamhet vid plankan.
tackar vare baconet får kycklingfiléerna fett samt smakförmåga samt blir saftiga – många bättre!
Vad bör man välja till alkoholhaltig mot maten?
Vad bör man då välja på grund av alkoholhaltig mot kycklingplankan?
Koka sparrisen i enlighet med anvisning vid förpackningen.mot maten passar detta utmärkt tillsammans ett Pinot Noir ifrån USA. Jag valde detta röda vinet Paul Dolan Pinot Noir (du hittar länk mot Systembolaget beneath receptet) liksom existerar en från mina favoritviner. detta kostar lite mer dock existerar värt varje topp (239 kronor inom skrivandets stund). Detta alkoholhaltig existerar ej likt ett typisk europé. Dessa brukar nämligen artikel lite tunnare samt hårdare.
Paul Dolan Pinot Noir existerar inom sin tur både fruktigare samt fylligare. Detta existerar enstaka perfekt matchning mot magert kycklingkött inlindat inom krydda samt fett bacon, mineralrik sparris, sötsyrliga tomater samt krämigt mos.
Paul Dolan Vineyards ligger inom Mendocino County inom norra Kalifornien. på denna plats existerar klimatet existerar lite svalare vilket utför för att druvorna mognar långsammare.
Detta inom sin tur fullfölja för att dem hinner förbättra enstaka koncentrerad samt djup smakupplevelse, ej får på grund av upphöjd sockerhalt samt ej heller till nedsänkt syra.
I vingårdarna hos Paul Dolan ägnar man sig åt ekologisk samt biodynamisk odling. Just detta alkoholhaltig existerar ekologiskt odlat. Man ser även mot för att skördeuttaget hålls lågt. Vinet existerar medelfylligt samt smakrikt tillsammans toner från jordgubbar, hallon samt körsbär, mörka chokladtoner, läder samt tallrik.
Syran existerar välbalanserad samt tanninerna relativt mjuka. Vinet lagras vid amerikanska ekfat inom 12 månader innan detta buteljas.
» Här hittar ni fler goda anvisning tillsammans kyckling
Plankstek tillsammans baconlindad kyckling
För: 4 personer
Potatismos:
1,2 kg potatis
2 dl grädde alternativt mjölk
krydda, lökpulver
Baconlindad kycklingfilé:
4 kycklingfiléer
2 kolli bacon
krydda, peppar
Övrigt:
4 planksteksplankor
8 småtomater
salt
1 knippe smaragdgrön sparris
1 flaska bearnaisesås
- Ställ ugnen vid 225°C tillsammans med grilleffekt inom vanlig matlagningsapparat alternativt 200°C till varmluft.Ett gott anvisning vid majskyckling tillsammans med knaperstekt bacon samt sotad sparris likt får detta för att vattnas inom munnen.
- Skala potatisen, skär den mot mindre bitar samt koka den mjuk inom saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, cirka 10-15 minuter.
Slå från vattnet samt mosa potatisen tillsammans enstaka potatismosare. Rör inom mejeriprodukt alternativt grädde således moset får ett utmärkt konsistens – detta bör existera ganska löst därför detta går för att erhålla ner inom spritsen samt ej blir till torrt inom ugnen, dock ej på grund av löst. Smaka från tillsammans krydda samt lökpulver – efter behag. äga ner inom ett spritspåse.
Ingredienser ; ½ msk olivolja ; ½ msk balsamvinäger ; 170 g smaragdgrön sparris ; 4 skivor bacon ; mald svartpeppar. - Tina kycklingfiléerna.
Stek dem cirka 2-3 minuter per blad inom ett varm panna tillsammans med fett samt kryddor. Linda varenda kycklingfilé tillsammans bacon.
- Tag ut plankorna.Krämig samt god festgratäng tillsammans med kyckling samt bacon.
- Skär försvunnen dem träiga ändarna vid sparisen. koka upp enstaka kastrull tillsammans saltat dricksvatten samt lägg ner sparrisen inom 3-4 minuter.
- Ta ut plankorna samt klicka vid bearnaisesås samt lägg vid sparrisen.
Lägg plankorna vid numeriskt värde galler samt sätt in dem inom ugnen beneath tiden ni fullfölja moset samt kycklingen. titta mot för att plankorna står inne inom 20 minuter. detta existerar på denna plats existerar viktigt eftersom detta existerar då plankorna blir varma likt dem utvecklar den distinkta eksmaken.
Tips: sätt inom tyllen, alltså spritsmunstycket, inom påsen samt kläm ihop påsen ovanför tyllen tillsammans med ett klämma för påsar. Då existerar detta ej fara för att moset gård ut genom pipen då ni fyller år påsen. Ta försvunnen påsklämman då detta existerar dags för att spritsa. Jag brukar även sätta enstaka utdragen klämma för påsar överst vid påsen då jag spritsar sålunda ej moset gård ut genom öppningen upptill.
Lägg vid den baconlindade kycklingen vid en sidan från plankan. Spritsa moset utmed plankornas kanter, innanför rännan (annars täpps avrinningen mot från moset). Akta således ni ej bränner dig. Halvera tomaterna samt placera dem inom tomathålet vid plankan.
Krydda kycklingfiléerna runtom tillsammans timjan, krydda samt peppar.Öka ugnstemperaturen mot 275°C tillsammans grilleffekt inom vanlig matlagningsapparat samt 250°C inom varmluft. Ställ in plankorna igen inom cirka 15-20 minuter alternativt tills baconet ser uppenbart ut samt kycklingen existerar tydlig.
Sätt ugnen vid 225°C.Håll gärna en synorgan vid detta kurera eftersom varenda ugnar beter sig lite olika. Använd tillsammans med fördel enstaka kött-termometer angående ni existerar osäker – nära cirka 72°C existerar kycklingen klar.
Rekommenderat alkoholhaltig till: Paul Dolan Pinot Noir
Gillar ni receptet?
Spara detta vilket enstaka favorit! ni hittar dina sparade favoriter ifall ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.