Vegetarisk grönsakssoppa recept

Gör således här:

1. Skala samtliga rotsaker. Skölj varenda rotsaker samt vegetabilier. ifall potatisen existerar ekologisk samt tillsammans fint skal därför behåll gärna skalet. Skär rotfrukt inom mindre bitar.

Mixa tillsammans mixerstav tills ni fått en.

Finhacka stjälken ifrån persiljan. Finhacka även bladen separat.

2.

Potatis, purjolök, morötter, frön från växter ofta använda som mat samt spenat – på denna plats kokar oss minsann ej soppa vid ett spik!

Hacka morot inom små bitar. Hacka lök samt stjälkselleri fint, dela därefter upp lök+selleri hälften, hälften. andra halvan bör tillsättas vid slutet sålunda spar den delen separat mot senare. Morot, lök & selleri existerar grundsmakerna mot enstaka god buljong, ett således kallad mire poix.

3.

Hacka lök samt vitlök.

Om ny chili används, finhacka den, behålls kärnorna blir soppan starkare. Skär blomkålen inom små buketter samt hacka stjälkarna inom mindre bitar angående dem existerar långa. Allt bör artikel ganska smått, då kokar detta fortare. Finhacka purjolöken, tunna skivor från kvartar existerar lagom. Skölj ständigt purjolök många noga, detta gömmer sig ofta mark mellan bladen!

4.

Måtta upp kryddorna redan för tillfället på grund av första omgången från kryddor.

Pressa inom citron samt rör om.

Skölj dem röda linserna. Värm lite rapsolja inom ett kastrull likt rymmer minimalt 3L.

5. Fräs morot, lök, selleri (mire poix), rotfrukt samt stjälken ifrån persiljan tillsammans 1 krm krydda mot dem mjuknat lite enkel. Tillsätt ny chili samt kryddor till första omgången. Rör runt, tillsätt mer olja ifall detta behövs. Låt kryddorna släppa sin doft.

Lägg inom buljongtärning, linser samt 1 liter vätska. Låt koka upp.

6. När detta kokar, låt koka 10 minuter således för att linserna får mjukna. Tillsätt därefter blomkålsbuketterna (om ny blomkål används!). då detta kokar igen, låt koka ytterligare 3-4 minuter. Tillsätt idag majs, hackad purjolök, lök samt selleri (den andra hälften) samt kryddor på grund av andra omgången. Används fryst blomkål därför tillsätt detta istället idag.

Koka upp vattnet tillsammans med linser, lök samt buljong inom enstaka massiv kastrull.

Låt koka ca 3-4 minuter.

7. Avsluta tillsammans med för att tillsätta havregrädde samt hackad bladpersilja. Stäng från värmen, kokar havregrädde existerar risken massiv för att den skär sig. Smaka från tillsammans med örtsalt, krydda samt eventuellt mer pepparmix (eller mer från dem kryddor likt redan använts). Servera samt njut! Förvara inom kyl 4°C.

Noteringar:

• Minska ditt matsvinn samt ät upp blomkålsblasten!
  Om ni använder ny blomkål sålunda titta mot för att ta existera vid blomkålsblasten.

  Finhacka blomkålsblasten till godast konsekvens då den existerar lite fibrig.

  Ta försvunnen kastrullen ifrån plattan samt lägg inom varenda vegetabilier samt kryddor (förutom persiljan).
• 

Påminner ifall salladakål inom konsistens. koka inom denna soppa alternativt tillsätt mot enstaka ytterligare gryta/soppa. ifall ni tillsätter detta inom detta anvisning är kapabel ni minska kvantiteten blomkål, blasthacket tillsätter ni inom slutet från koktiden då detta kokas mjukt vid någon enstaka 60 sekunder.

• Fryst majs:
  Anledningen mot varför jag nämnt just Garants ekologiska majs inom ingredienslistan existerar då jag personligen tycker detta finns fryst majs såsom smakar ingenting alternativt uselt.

  Denna smakar sött samt liksom majs ska! ni förmå även nyttja konserverad majs, tillsätt gärna spadet inom burken mot buljongen till mer smakupplevelse.

• För ett glutenfri soppa använd en glutenfritt alternativ såsom baserad på växter matlagningsgrädde.
  Exempelvis:
  Fazers wilja Oat for cooking originaleller Valio Oddly Good Easy cooking
  
  

Vill ni titta mer vegogott ifrån mig?

Följ mig då gärna på Instagram, Facebook, Youtube & Tik Tok

/ Madeleine  ♥