Våffelrecept med jäst
Jästa våfflor
Måltid Efterrätt, morgonmål, helgfrukost, Middag
Kök våfflor
Keyword lätt våffelsmet, frasiga våfflor, frasvåfflor, frasvåfflor anvisning, goda våfflor, jästa våfflor, nattjästa våfflor, våffeldagen, våfflor, våfflor tillsammans fermenterad, våfflor recept
Förberedelser 10 minuterminuter
Tillagningstid 30 minuterminuter
Jästid 12 timmartimmar
Portioner 1sats
Författare Elina samt Micke
Våffelssmet tillsammans med nyligen tillverkad fermenterad alternativt torrjäst
- 12,5 g färsk fermenterad alternativt 1 ½ tsk torrjäst
- 100 g smör
- 4 ½ dl mjölk
- 5 dl vetemjöl
- 1 msk strösocker
- 1 tsk vaniljsocker (kan uteslutas, uteslut angående ni önskar servera våfflorna tillsammans med matiga tillbehör)
- 1 tsk salt
- 2 st ägg
Våffelsmet ny fermenterad
Smula ner jästen inom enstaka bunke.
Smält smöret. då smöret smält tillsätt mjölken samt flytta ifrån värmen.
1.Lös upp ett sektion från jästen tillsammans med vätskan. Tillsätt återstående vätska.
Vispa ner mjölet inom taget, vispa ordentligt sålunda smeten blir slät.
Servera våfflorna varma samt nygräddade tillsammans med grädde alternativt glass samt rårörda bär.Blanda ner strösocker, krydda samt eventuellt vaniljsocker.
Tillsätt äggen inom smeten samt vispa ihop mot ett slät smet.
Täck ovan smeten tillsammans platsfolie samt ställ inom kylen samt låt jäsa minimalt. 12 timmar alternativt upp mot 24 timmar.
Våffelsmet tillsammans med torrjäst
- Blanda samman vetemjöl samt torrjäst inom enstaka kopp.
Låt stå inom ca 10 minuter (Detta steg gäller på grund av torrjäst ifrån Kronjäst, används fermenterad ifrån annat symbol sätta igång jästen i enlighet med förpackningens anvisning)
När mjöl samt jästblandningen fått stå inom 10 minuter. Blanda ner strösocker, krydda samt eventuellt vaniljsocker.
Smält smöret. då smöret smält tillsätt mjölken samt flytta ifrån värmen.
Vispa ner vätskan inom skålen tillsammans dem torra ingredienserna.
Vispa mot enstaka jämn smet.
4 dl mejeriprodukt · 12,5 g fermenterad [0,25 förp] · 3 dl vetemjöl · 1 krm krydda · 100 g smör.Tillsätt äggen inom smeten samt vispa ihop.
Täck skålen tillsammans med platsfolie samt ställ inom kylen samt låt jäsa minimalt. 12 timmar alternativt upp mot 24 timmar.
När våfflorna bör gräddas
- Sätt ugnen vid mellan 100-125 grader varmluft alternativt ca 125 grader ovan samt undervärme.Våfflor vid fermenterad håller fraset längre.
för att lägga våfflorna inom ugnen håller våfflorna varma fram mot servering. Man är kapabel äga högre temperatur likt 150 grader även dock då behöver man artikel medveten angående för att våfflorna förmå ej vistas allt på grund av länge inom ugnen. Annars torkar dem ut.
Smält smöret, häll inom mjölken samt lös upp jästen.dem kommer även uttorkning ut vid enstaka lägre temperatur vilket 100-125 grader ifall dem existerar inom ugnen till länge, detta tar bara lite längre period vid lägre temperatur. oss brukar bara äga våfflorna inom ugnen beneath tiden våfflorna gräddas sen tar oss ut dom.
Hetta upp våffeljärnet.
Ta ut våffelsmeten ur kylen. VBlanda smeten mot enstaka jämn samt härlig smet.
Grädda våfflorna tillsammans fett. Lägg dem nygräddade våfflorna inom ugnen vid ugnsgallret till för att hålla våfflorna varma fram tills servering.
Servera våfflorna tillsammans med valfria tillbehör.