Färska mullbär recept

Som jag sa inom förra inlägget således bör jag artikel tillsammans vid Conosures recepttävling tillsammans med identisk idé liksom förra året. Jag hoppas för att ni backar upp mig igen detta kalenderår även samt röstar fram mitt anvisning.

Detta förmå göras ifrån 11:e augusti samt jag åkerkommer tillsammans med specifikation angående detta senare.

Jag vann förra årets tävling inom landet samt ägde äran för att ett fåtal företräda land inom finalen nere inom Paris. Jag förlorade tyvärr mot den många trevliga samt duktiga blondinen Johanna ifrån Finland.

Att vinna existerar ej ständigt detta viktigaste, även ifall jag därför gärna ville detta.

detta viktiga existerar för att man trivs tillsammans detta man utför samt besitter roligt. Jag älskar matlagning samt för att ett fåtal träffa därför flera fina matmänniskor, knyta nya bekantskaper samt lära sig enstaka hel sektion vid vägen.

I kalenderår skall man välja mellan numeriskt värde viner, Cono Sur Organic Cabernet Sauvignon Camenere ( art.nr 6586) samt Cono Sur organic druvsort (art.nr 6600), samt laga ett korrekt såsom passar mot detta alkoholhaltig man valt.

Jag besitter valt en rött alkoholhaltig denna gång.

Mullbärstanghulu!

Jag äger lagat lammracks tillsammans mullbärsglaze, permesanpotatismos toppad tillsammans med skogens guld. Jag bara älskar varenda smakerna samt hoppas för att ni såsom provar laga detta gillar detta även.

1 dl paranötter 1⁄2 avokado 1⁄2 dl carob pulver 1 msk mesquite 5 dl dricksvatten 1 tsk vanilj 1 tsk honung.

Lite ovanlig kombination tillsammans med min personlig mullbär ifrån mitt mullbärsträd samt kantareller likt jag besitter plockat egen. Lammracksen får enstaka underbar smakupplevelse samt färg från mullbärsglazen, permesanen inom mosen ger ett nötig smakupplevelse samt kantarellerna ger utmärkt smakförmåga samt konsistens mot rätten. äger ni ej mullbär således får ni nyttja svarta vinbär.

Jag gillar den denna plats rustika typen från föda samt även uppläggningen existerar annorlunda, enstaka rejäl svenskt gjutsjärnspanna istället till fat.

Recept på grund av 4 pers

1 kg lammracks

500 g små kantareller

100 g färska mullbär

800 g mjölig potatis

2 dl finnriven permesam

50 g smör

1-2 dl mjölk

1 dl grädde

3 msk rörsocker

1 citrongul lök

salt, peppar

2 kvistar rosmarin

smör samt olja mot stekning

Gör således här:

Sätt ugnen vid 150 grader.

skal potatisen samt skär den inom små bitar. koka dem mjuk inom lättsaltad en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom ett kastrull.

Häll rörsocker samt mullbär inom enstaka små kastrull samt låt detta koka ca 10 minuter vid nedsänkt värme beneath lock. Låt detta svalna samt mixa jämn.

beneath tiden saltar samt pepprar ni lammet. Bryn detta inom olja samt fett inom enstaka varm stekpanna. Stek uppenbart inom matlagningsapparat mot 58°C innertemperatur, ca 15-20 minuter. Pensla vid mullbärsglazen vid köttet flera gånger beneath tillagningen. Lägg angående aluminiumfolie på grund av för att hålla detta varm.

Pressa potatisen tillsammans med potatispress mot mos.Tillsätt fett samt mejeriprodukt tills detta blir mjuk konsistens.

Häll inom permesanen, salta, peppra samt rör om.

Stek kantarellerna tillsammans ett små klick fett samt olja, häll inom den tunntskivade löken tills detta får lite färg. Häll inom grädden samt ta försvunnen pannan då detta besitter börjat tjockna.

Lägg upp potatisen vid botten inom enstaka panna, häll ovan skogens guld (dvs kantarellerna), hacka rosmarinen samt strö ovan köttet, dela racksen samt lägg bredvid.

Garnera tillsammans rosmarinkvistar.

Smaklig måltid!

Håll tummarna till mig samt önska mig lycka till!