Recept paj med italiensk maräng
Passionsfruktspaj tillsammans med italiensk maräng
Pajer
11 april, 2019
Ett pajskal tillsammans ett hint från lakrits fyllt tillsammans ganache från ljus choklad samt passionsfrukt toppad tillsammans med italiensk skum blir ett symfoni från syrligt samt sött.
Detta receptet existerar inspirerat från den ständigt sålunda vansinnigt duktiga samt inspirerande Maja Vase.
Både pajskalet samt fyllningen existerar busenkla för att utföra, samt tillsammans med väldigt ett fåtal ingredienser.
Klassisk, frisk, sötsyrlig paj tillsammans med mördeg, citronkräm samt italiensk maräng!önskar man är kapabel man byta ut marängen vid toppen mot grädde!
Klicka denna plats till för att titta formen vilket jag besitter använt.
Passionsfruktspaj tillsammans italiensk maräng
Ingredienser:
Passionsfruktsganache
1 dl saft ifrån passionsfrukter, utan kärnor (ca 8-10 frukter)
Italiensk maräng
105 g strösocker (1,25 dl)
Instruktioner:
Pajskal
1.
Mixa kexen inom ett matberedare.
2. Tillsätt lakritspulvret samt smöret samt mixa mot enstaka sönderfallande deg.
3. Lägg en bakplåtspapper inom botten vid enstaka struktur tillsammans avtagbar botten, ca 16 cm.
4. Tryck ut kexmassan inom botten samt upp vid kanterna inom formen.
5. Ställ inom formen inom kylen.
Passionsfruktsganache
1.
Perfekt mjuk citronpaj likt toppas tillsammans med italiensk maräng.Smält chokladen inom ett kopp ovan en vattenbad samt ställ åt sidan.
2. Häll passionsfruktssaften samt grädden inom ett kastrull samt koka upp.
Recept Cecilia Hagerling underbar paj tillsammans frasigt skal samt mjuk hallonpannacotta toppad tillsammans fluffig italiensk maräng.Häll ovan chokladen samt rör angående mot enstaka slät ganache.
3. Fördela ganachen inom pajbotten samt ställ in inom kylen inom ca 3 timmar.
Italiensk maräng
1. Häll äggvita inom enstaka bunke mot enstaka köksmaskin.
2. koka upp en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt strösocker inom enstaka kastrull.
Skär smöret inom tärningar.då temperaturen når ca 110 grader, börja vispa äggvita mot en hårt vitt skum.
3. då sockerlagen når 121 grader, häll den ner inom äggvita tillsammans enstaka tunn stråle samtidigt likt ni vispar vid maxhastighet.
Ingredienser ; pajdeg.Fortsätt vispa tills marängen existerar kall.
4. Spritsa marängen vid pajen.
0 kommentarer
Visa kommentarer alternativt kommentera
Hej! Jag heter Emma kant Rask, mottagen mot Brinken Bakar!
Ett skal från mördeg fylls tillsammans enstaka len citronkräm samt toppas tillsammans med fluffig italiensk maräng.denna plats samsas enkla anvisning tillsammans lite mer avancerade. Mina bakverk samt desserter existerar ofta inspirerade från proffsen, dock tillsammans med mina instruktioner samt råd kunna samtliga baka dem hemma inom sitt kök.
Vill ni ett fåtal utvalda anvisning, råd samt nyheter inom din inbox varenda vecka? titta mot för att signa upp dig vid mitt nyhetsbrev!