Ginger beer recept jäst

Brygg din personlig Ginger Ale (recept)

Har ni funderat vid för att utföra personlig Ginger Ale?

Här existerar en enkelt samt gott anvisning såsom ej ställer några krav vid speciell utrustning. Den går god för att jäsa inom jäskärl, dock detta anvisning existerar dock mer alternativt mindre alkoholfritt.

Du behöver:

30-40g ingefära
1/4 msk champagne-jäst
225g strösocker
enstaka alternativt fler PET-flaskor motsvarande 2L
Steriliseringsmedel, t.ex.

VWP
Råsaftcentrifug*
febermätare (inget måste dock god till för att ett fåtal hastighet vid jästen)

*Det går även för att hoppa ovan maskin för att utvinna juice. tår istället ingefäran samt pressa citronen. Låt brygden stå tillsammans ingredienserna tills detta fermenterad tydligt samt sila sedan försiktigt.

1.

Ca 300-400 gram ny ingefära.

Sterilisera dina flaskor samt övrig utrustning vilket tänkt användas

OBS! Hoppa ej ovan detta steg. Vänta hellre tills ni äger köpt steriliseringsmedel, t.ex. VWP, detta kostar ej flera kronor. Risken existerar annars massiv för att bakterier kontaminerar din brygd.

Fyll flaskorna tillsammans varmt VWP-vatten samt låt dem stå inom minimalt 10 minuter innan ni sköljer ur noga tillsammans vanligt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.

I tillsammans med jästen då detta svalnat mot typ 30 grader, kräng ett ballong runt flaskhalsen samt låt stå inom ca 3 dagar.

VWP finns för att köpa online alternativt inom din lokala bryggeributik.

2. Råsaftcentrifugera citron samt ingefära

Du förmå även centrifugera citronen tillsammans med skal på grund av ett mognare smakförmåga.

Använd ekologiska citroner till för att undvika medel mot skadedjur inom din dryck.

3. Väck jästen samt häll inom flaskan

Champagne-jäst

I detta denna plats fallet införskaffades identisk jästsort ifrån numeriskt värde tillverkare, Lalvin samt CBF. maximalt på grund av för att jämföra slutresultat.

Det viktiga existerar för att ni köpt ett champagne-jäst vilket ni utför hos din lokala hembryggningsbutik.

Lalvin EC-1118 innehåller ungefär hälften från vad CBFs vinjäst utför samt numeriskt värde box EC-1118 blir totalt 1 msk.

1 kolli Lalvin räcker alltså mot 4 liter, samt en kolli CBF räcker mot mot 8 liter.

Låt jästen vakna mot liv inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.

3 msk pressad citron.

noggrant temperatur samt period varierar samt står oftast vid jästpaketet alternativt tillverkarens hemsida.

Lalvins EC-1118 fanns specificerat till 50ml dricksvatten, 40-43 grader inom 15 minuter.

Häll sedan motsvarande 1/4 msk jästpulver inom varenda 2L glas, då jästen mognat.

4. Blanda samt skaka

Fyll vid tillsammans med citron samt ingefära-koncentrat, ljummet en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt sötningsmedel mot ungefär hälften samt skaka kraftigt.

Låt sockret lösning upp genom för att skaka tillsammans jämna mellanrum.

5.

Två matskedar finriven, ny ingefära.

Fyll vid tillsammans vätska läka vägen

Fyll vid tillsammans med ljummet en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig dock lämna lite atmosfär längst bort upp på grund av expansion, sålunda för att flaskan ej sprängs.

Skruva åt den steriliserade korken ordentligt.

6. Jäsning

Ställ din brygd inom rumstemperatur på grund av jäsning. ni förmå tillsammans fördel låta flaskorna stå upp då detta samlas enstaka små bottensats.

Flaskan bör ej exponeras på grund av solljus beneath jäsning.

7.

2 liter vatten.

Stoppa jäsningen

Känn vid flaskan efter 48 timmar, existerar den stenhård existerar den ljus. Annars låter ni den stå inom ytterligare en dygn åt gången.

Jäsningen stoppas genom för att förflytta flaskan mot kylskåpet samt låta den stå var inom en dygn. Jästen klarar ej från den låga temperaturen samt dör.

Ginger Ale behöver ej , vilket maltdryck, lagras, utan dricks tillsammans med fördel direkt, gärna tillsammans krossad fryst vatten, lime samt mynta!

ni kunna även spetsa din ginger ale tillsammans med whisky alternativt whiskyessens till enstaka rundare mognare smak.

Har ni problem att diskutera, alternativt tyckte ni detta blev bra? Lämna då gärna ett kommentar!

Ginger Ale, Ginger Beer?

Ginger Beer kommer ifrån 1800-talets England samt brygdens popularitet tog den snart ovan havet mot Amerika. detta ursprungliga receptet bestod från ingefära, citronsaft, sötningsmedel samt bakterien GBP (ginger beer plant), vilket existerar ett kompositorganism mellan svampen Saccharomyces florentinus samt bakterien Lactobacillus hilgardii.

 

Icke fermenterade Ginger Ale utför entré vid Irland runt 1850 samt innehåller då ingen alkohol.

Länge fanns Ginger Ale alkoholfritt samt Ginger Beer alkoholhaltig dock då tillverkare numera fullfölja alkoholhaltig Ginger Ale samt icke-fermenterad Ginger Beer således beskriver Ginger Beer samt Ginger Ale båda den alkoholfria samt alkoholhaltiga varianten.