Mandelmusslor med mandelmjöl recept

Ett måste beneath julen existerar mandelmusslor tillsammans med grädde samt sylt. detta existerar enstaka från min mammas favoriter samt jag minns för att denna brukade baka detta varenda jul då jag plats små, samt då avskydde jag detta dock för tillfället älskar jag detta samt för tillfället existerar detta ett favorit hos mig också.

Mandelmusslorna existerar jättegoda för att ätas noggrann liksom dem existerar, utan någon fyllning, dock dem flesta gillar för att servera dem tillsammans vispad grädde samt sylt.

detta denna plats året provade jag för att innehåll mina tillsammans ljus chokladchantilly, alltså grädde smaksatt tillsammans ljus choklad, samt detta fanns således gott!

150 g fett, mjukt · 1 dl strösocker · 1 dl mandelmjöl · 3 dl Kungsörnen Vetemjöl från fint kärnvete · 1 vanligtvis för fortplantning hos djur · Smält fett mot pensling.

utför den gärna dagen innan således för att den hinner bli riktigt kall, då blir den enklare för att vispa upp.

Ingredienser (20 stycken)

50 g mandelmjöl (använd färdigt mandelmjöl alternativt skada läka (skållade) sötmandlar inom ett mandelkvarn/matberedare)

150 g vetemjöl (2,5 dl)

110 g fett, delat inom mindre bitar

1 äggula

70 g strösocker (0,75 dl)

1 tsk vaniljsocker

1/2 krm salt

Ev.

2-3 faller i små droppar bittermandelarom

Vit chokladchantilly

2,5 dl grädde

150 g ljus choklad

Gör därför här:

1. Vit chokladchantilly: Hacka chokladen inom mindre bitar.

2. 

Värm grädden tills den blivit riktigt varm, den bör ej koka. Häll grädden ovan chokladen samt blanda noga tillsammans med slickepott tills all choklad äger smält. Täck tillsammans plastfolie (plasten bör ligga ner inom förbindelse tillsammans med grädden), ställ inom kylen inom minimalt 4-6 timmar, gärna ovan natten.

3. Mandelmusslor: jobba ihop samtliga ingredienserna inom ett matberedare alternativt nyp ihop mot enstaka deg till grabb.
   2 dl hel sötmandel, alternativt 2,5 dl mandelmjöl · 1,5 dl strösocker · 200 g rumsvarmt fett · 1 oval form · 2-3 faller i små droppar bittermandelarom · 4 dl.
4. 

skiva ut degen samt täck tillsammans med plastfolie, låt vila inom kylen ca 1 60 minuter. beneath tiden förmå ni pensla 20 formar tillsammans med smält fett. Sätt ugnen vid 200 grader då halva tiden äger gått.

5. Ta ut degen ur kylen samt dela inom 20 delar.
   Mandelmussor: jobba samman mjöl, socker.
6. 

Tryck ut degen inom formarna. Ställ formarna vid ett plåt samt grädda inom mitten från ugnen inom ca 8-10 minuter.

4 dl vetemjöl · 1 hönsägg · 2 faller i små droppar bittermandelarom · 200 g fett · 1,5 dl strösocker · 2,5 dl mandelmjöl, alternativt malda, skållade samt skalade mandlar.
7. 

Ta ut samt låt svalna någon 60 sekunder, stjälp sedan försiktigt upp kakorna ur formarna genom för att vända dem upp samt ned samt knacka vid undersidan tillsammans med t.ex. ett bestick. ifall dem ej släpper sålunda är kapabel ni ta ett skärverktyg samt försiktigt försöka lossa kanterna. Viktigt för att kakorna ännu existerar varma, annars kommer dem ej lossna. Efter varenda mandelmusslor existerar lossade ifrån formarna sålunda låter ni dem svalna helt.

8. Ta fram chantillyn ifrån kylen samt vispa tillsammans med elvisp vid medelhastighet inom några minuter tills visparna lämnar spår efter sig alternativt tills den besitter enstaka spritsbar konsistens.
   Låt stå inom matförvaring inom minimalt 1 timme.
9. 

OBS! Vispa ej till länge, då är kapabel den skära sig.

10. Fyll dina mandelmusslor noggrann innan servering. Jag fyllde även mina tillsammans jordgubbssylt, dock detta går god tillsammans med vilken sylt såsom helst.

Tips!

Nyp ihop fett, sötningsmedel, bittermandel, mandelmjöl, vetemjöl samt äggvita mot enstaka härlig deg.

Pensla mandelmusslorna tillsammans ljus choklad innan ni fyller år dem tillsammans grädde därför håller dem längre utan för att bli mjuka från grädden. Smält chokladen, pensla, låt stelna samt fyll sedan tillsammans med din fyllning.