Nigeriansk mat recept

Jollof rice existerar den vanligaste maträtten såsom äts runtom inom kurera Nigeria.

ett “One-pot”-rätt tillsammans kryddigt ris kokad inom tomater samt spad. Jollof rice kommer erhålla dig för att undra ovan varför ni någonsin ätit vanligt ris! Lika god för att ni sätter igång för att laga detta mot nästa middag!

Extra passande för att ni fullfölja detta vid Nigerias nationaldag den 29 maj!

Om vår kunnig Lohi Ogolo liksom står på baksidan receptet samt fotot:

Lohi Ogolo existerar ett matbloggare inom Toronto, Kanada.

denna jobbar just idag liksom privat kock samt catering (lohiscreations.com). Hon använder matlagning till för att visa sin älskade mot människor. Därför älskar denna för att laga Jollof rice mot sin familj; detta existerar både enkelt, smakar väldigt unikt samt gott, samt påminner hon angående sin uppväxt inom Nigeria var denna åt Jollof rice mot måltid nästan varenda söndag!

Missa ej för att kolla in vid vår stora register med Middagstips för barnfamiljer.

önskar ni erhålla mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer således vandra då tillsammans med inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Jollof rice - Nigerias nationalrätt

Jollof rice ifrån Nigera - osunt gott samt kryddigt ris! ni kommer inte någonsin vilja förtära vanligt ris igen.

Kök Afrikanskt, Nigerianskt

Ingredienser  

• 600 g ris
• 4 stora tomater
• 2 stora röda paprikor
• 2 gula lökar
• 3 habaneros
• 2,75 dl olja
• 2 kuber köttbuljongtärningar
• 1 tsk curry
• ½ tsk timjan
• 3 lagerblad
• ½ tsk kryddpeppar
• 60 g smör
• salt
• 6 kycklingben
• 3 matbananer vanlig banan går god också

Gör därför här 

• Blanda inom enstaka mixer tomater, skarlakansröd peppar, habaneros samt hälften från lök mot ett slät puré.
• Stek återstående lök inom oljan tills den existerar genomstekt.

  Tillsätt purén samt stek inom 7-10 minuter alternativt tills oljan kommit upp ovanpå tomatsåsen.

• Krydda tomatsåsen tillsammans krydda, buljongtärningar, curry, timjan, kryddpeppar samt lagerblad.

  2Hacka peppar, tomater samt ett från lökarna.
• 

koka inom 3-5 minuter.

Tillsätt riset samt rör ner inom såsen. Sänk värmen mot en minimum.

Lägg smöret vid riset samt täck grytan tillsammans med foliepapper samt lock.

Koka inom cirka 40-60 minuter alternativt tills riset existerar uppenbart.

6 portioner 4 kycklingklubbor alternativt 800 g kycklingfilé 1 citrongul lök · vegetabilier (läs råd nedan): 4 potatisar 2-3 morötter.

Ångan plus tomatsåsen bör räcka till för att tillaga riset. ifall detta ej existerar tillräckligt kokt, tillsätt lite buljong lite inom taget samt koka tills riset existerar klart.

Medan riset tillagas kunna detta artikel utmärkt för att förbereda kycklingen samt steka matbananerna.

Servera Jollof riset tillsammans med kyckling samt stekt matbanan.