Recept nu bli en bättre kock sök bland tusentals

En snabb googling vid Erik ger enstaka foto från ett nyfiken kock såsom jobbat sig runt angående inom världen. Efter gymnasiet styrde han kosan mot götet på grund av kockstudier samt arbete hos den legendariske köksmästaren Crister Svantesson.

Därefter fortsatte matäventyret inom Europa. vid Wilton, Englands äldsta matställe, äger denne bland annat lagat föda mot tidigare premiärministern Margret Thatcher samt drottning Elisabeth.

Kockkunskaperna äger tagit honom mot Kanada, Sri Lanka, Kenya samt runt Medelhavet.

Mellan varenda matäventyr besitter Erik återvänt mot den norrländska matarvet samt hämtat färsk energi.

- Mitt matlagningsintresse tog hastighet inom mormors lilla kök. Redan likt barn på fyra år fick jag artikel tillsammans samt laga föda. Safta, sylta, bränna tobak, jäsa samt för att framför allt ta existera vid vad naturen är kapabel ge. nära 7- årsåldern började jag laga föda åt mina föräldrar: grytor, lövbiff, hasselbackspotatis, bearnaisesås.

Jag uppmuntrades ständigt från mina föräldrar, oavsett vilket vilket serverades.

Det kunde vandra ganska vilt mot inom köket. Smeknamnet Vilda Kocken fick Erik redan såsom unge.

han hämtade inspiration ifrån den vilda naturen. Erik besitter ständigt haft en vilt samt kreativt förhållningssätt mot matlagning. detta får ej bli till pretentiöst.

Lär dig konsten för att laga föda direkt vid glöden

Sedan fyra tid tillbaka håller Erik kurser inom cavemen cooking vid Medborgarskolan. Cavemen cooking handlar ifall för att tillaga maten direkt vid glöden, noggrann liksom vid stenåldern.

- vid mina kurser önskar jag förmedla matglädje.

Ge nya smakupplevelser, motivera deltagarna mot för att våga sig fram vid personlig grabb.

Jag hoppas behärska producera enstaka nyfikenhet kring matlagning, för att man bör våga existera lite vild samt ej skrämd på grund av för att misslyckas.

”Erik existerar enstaka fantastisk instruktör samt utmärkt vid för att förklara tekniken på baksidan caveman cooking. Man kände sig såsom ett vilde var man satt åt grillat direkt tillsammans med händerna framför elden.

Catarina König, även känd liksom Matfashionistan, existerar ett svensk TV-kock samt kokboksförfattare.

inom min vildaste fantasi ägde jag ej kunnat föreställa mig för att animalisk föda samt framför allt spetskål likt slängdes rakt in inom glöden skulle smaka därför vansinnigt gott!”

Carina Burvall, personlig företagare samt tidigare kursdeltagare vid caveman cooking.

Caveman-kursen såsom en sätt för att varva ner

Vilken roll tror ni för att matlagning samt matupplevelser agerar på grund av vårt välbefinnande samt hälsa?

- Cavemankursen existerar många mer än bara matlagning.

detta existerar en sätt för att varva ner, låta saker ta period samt närma sig naturen vid en meditativt sätt, avslutar Erik vid sitt lugna norrländska sätt.

Caveman cooking handlar om:

• En teknik på grund av matlagning likt innebär för att man lagar föda vid identisk sätt likt människor gjorde på grund av tusentals tid sedan.
• I stället på grund av moderna matlagningstillbehör använder man sig från vilket vilket finns inom naturen, likt stenar, pinnar samt leror.
• Maten tillagas ovan öppen flamma alternativt glöd, samt detta existerar viktigt för att äga god övervakning ovan temperaturen på grund av för att maten bör bli tillagad vid korrekt sätt.
• Att ta artikel vid detta liksom finns runt omkring oss samt för att laga föda vid en mer naturligt sätt.
• Att laga föda vid detta sätt existerar även enstaka upplevelse inom sig egen samt förmå existera enstaka rolig samt utmanande handling på grund av den likt existerar intresserad från matlagning samt natur.

Se mer från Erik inom matlagningsprogrammet Vilda Kockar vid SVT.

Vill ni vandra enstaka utbildning tillsammans Erik?

Kolla in vårt kursutbud inom föda & dryck

Mat samt dryck