Kalops recept skånsk
När detta existerar kallt samt ruskigt ute således existerar detta gott tillsammans med ett mustig gryta. Kalops existerar ett svensk klassiker liksom ni enkel snor ihop.
Ingredienser ; 1 kg nötkött t ex bog alternativt högrev (à 1 1/2 kg tillsammans ben) ; 4 morötter (4 morötter motsvarar ca 400 g) ; 2 gula lökar ; 1 msk fett ; 1 msk olja.på denna plats besitter ni mitt anvisning vid enstaka god kalops. Då vår dotter ej tål gluten fullfölja oss vår glutenfri.
Skär köttet inom jämnstora tärningar, 3 x 3 cm.Jag älskar för att nyttja steklök inom grytor istället på grund av för att hacka citrongul lök.
DelaE-post
Portioner4 PortionerTillagningstid3 timmar
1kghögrev
4ststora morötter
15ststeklökar
3mskkalvfond
3stlagerblad
1lvatten
smör
olja
ett par kryddpepparkorn
ett par vitpepparkorn
salt
(om detta behövs, lite maizena redning på grund av för att reda grytan inom slutet)
Servera med
kokt potatis
persilja
Hetta upp enstaka gryta ordentligt
Skär köttet inom tärningar, smakförstärkare tillsammans med krydda samt krydda, stek köttet vid upphöjd värme inom lite olja, gärna inom rundor därför för att varenda bitar får enstaka rejält härlig yta.
600 g Scan nötkött, t ex bog, högrev, fransyska · 2 gula lökar, inom bitar · 5 dl dricksvatten · 1½ tsk krydda · 10 kryddpepparkorn · 2 lagerblad · 2 morötter, skalade.Ställ åt sidan inom skål.
Skala morötterna samt löken.
Sänk temperaturen inom grytan, slå vid lite olja samt ett givmild klick smör.
Svetta morötter samt lök inom grytan.
Slå vid buljong, dricksvatten, pepparkorn samt lagerblad.
Låt sjuda inom ca 2.5 timmar. (Skumma från tillsammans matbestick inledande halvtimmen).
Smaka från samt titta ifall ni behöver addera mer kalvfond alternativt angående smaken existerar bra.
Innan servering smaka från ordentligt samt red från tillsammans med lite maizena ifall detta behövs, såsen bör ej artikel till vattnig.
Servera med
Servera kalops tillsammans kokt rotfrukt samt lite finhackad persilja.
Ingredienser
1kghögrev
4ststora morötter
15ststeklökar
3mskkalvfond
3stlagerblad
1lvatten
smör
olja
ett par kryddpepparkorn
ett par vitpepparkorn
salt
(om detta behövs, lite maizena redning till för att reda grytan inom slutet)
Servera med
kokt potatis
persilja
Gör därför här:
Hetta upp ett gryta ordentligt
Skär köttet inom tärningar, smakförstärkare tillsammans med krydda samt krydda, stek köttet vid upphöjd värme inom lite olja, gärna inom rundor således för att samtliga bitar får ett rejält härlig yta.
Ställ åt sidan inom skål.
Skala morötterna samt löken.
Sänk temperaturen inom grytan, slå vid lite olja samt enstaka givmild klick smör.
Svetta morötter samt lök inom grytan.
Slå vid buljong, vätska, pepparkorn samt lagerblad.
Låt sjuda inom ca 2.5 timmar.
Gör såhär: Skär köttet inom bitar.(Skumma från tillsammans med bestick inledande halvtimmen).
Smaka från samt titta angående ni behöver addera mer kalvfond alternativt ifall smaken existerar bra.
Innan servering smaka från ordentligt samt red från tillsammans med lite maizena ifall detta behövs, såsen bör ej artikel på grund av vattnig.
Servera med
Servera kalops tillsammans med kokt rotfrukt samt lite finhackad persilja.
2.Skånsk kalops
IngredienserGör därför här: