Recept på vinbladsdolmar
Syrlig vinbladsdolma tillsammans med köttfärsfyllning, något från detta godaste jag vet. enstaka pillig korrekt liksom tar sin tidsperiod dock sålunda värt mödan!
Fördela lite ris vid en vinblad.Servera vilket ett hel korrekt tillsammans yoghurt samt pitabröd alternativt vid buffen. Vinbladen existerar lika ljuvliga för att avnjutas varma likt kalla!
6 portioner
600 g vinblad
300 g köttbitar från lamm- alternativt nötkött såsom bör läggas inom botten från grytan (kan uteslutas)
Fyllning:
3 dl ris- tvättad samt avrunnen
500 g köttfärs
2 dl finhackad persilja
3 st finhackade tomater
1 finhackad citrongul lök
Saften ifrån 1 citron
3 msk tomatpure
0,5 dl rapsolja
Ca 2,5 tsk salt
2 tsk sk sjukryddor
2 tsk svartpeppar
2 tsk chili alternativt paprikapulver
Kokvatten:
Ca ca 7 dl varmt vatten
3 msk rapsolja
Ca 1,5 tsk salt
Svartpeppar
Tillsättning inom slutet från koktiden:
1-2 citroner (justera syra efter smak)
Recept vid vegansk vinbladsdolma hittar ni HÄR!
samt anvisning vid vinbladsdolma
med fylld zucchini HÄR!
Gör såhär:
Blanda varenda ingredienser mot fyllningen samt förvara inom kylen medan ni förbereder vinbladen. Skölj vinbladen ordentligt beneath varmt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, titta mot för att tvätta dem noga eftersom dem är kapabel äga små sandkorn vid sig samt vissa kunna existera väldigt salta inom smaken.
Lägg inom ett sil samt låt rinna av.
Skär försvunnen angående detta eventuellt finns ett kvist vid bladet.
Lägg vinbladen inom kokande, lättsaltat dricksvatten samt låt sjuda ca 5 min.Lägg fyllning mitt inom bladet, vik in kanterna, vik upp den nedersta delen från bladet samt rulla ihop mot enstaka rulle.
Koka upp köttet ifall ni bör äga detta inom botten från grytan samt misstänkta från, låt sjuda inom ca 5 min samt ställ sedan åt sidan.
Smörj botten från enstaka gryta tillsammans med lite rapsolja.
Syrlig vinbladsdolma tillsammans köttfärsfyllning, något från detta godaste jag vet.Lägg samtliga söndriga vinblad likt ej gick för att rulla inom botten från grytan. Lägg detta förkokta köttet vid bladen och stapla sedan vinbladsdolmar ovan köttet. Blanda varenda ingredienser mot kokvattnet samt häll inom grytan,det bör ej existera till många vätska, detta bör noggrann täcka dolman. Lägg enstaka värmetålig skiva ovan samt lägg enstaka vikt vid.
Hacka mynta samt persilja.Detta fullfölja ni till för att vinbladsdolmar ej bör öppnas upp beneath kokning. koka upp samt sänk sedan värmen.
Låt grytan koka inom 1,5-2 timmar, späd eventuellt ut tillsammans med mer dricksvatten ifall grytan känns torr. då grytan puttrat färdigt tar ni försvunnen tallriken samt tyngden, pressa citronsaft ovan. Stäng från värmen, låt svalna samt lägg sedan upp vid en tallrik. Servera tillsammans yoghurt samt pitabröd.