Göra egen korv recept chorizo

Lär dig för att utföra din egna chorizo korv tillsammans med detta recept! för att utföra personlig korv existerar en traditionellt samt gammalt hantverk liksom numera existerar ganska ovanligt.

Chorizon tillagas kokt/stekt/grillad.

detta finns en gäng glada entusiaster vilket sysslar tillsammans med korvstoppning samt detta finns flera goda skäl på grund av detta.

Den inledande anledningen existerar just detta, god. detta existerar ju såsom vän således för att detta man gjort på grund av personlig maskin äger ett trend för att både kännas vackrare samt smaka godare.

dock sedan existerar detta många enklare än vad flera tror, detta existerar en rolig plan på grund av både myndig samt unge därför detta sysselsätter läka familjen.

Det såsom existerar ytterligare rolig tillsammans med korvstoppning existerar för att man är kapabel nyttja nästan vilket animalisk föda liksom helst.

Stekt: Stek inom lite olivolja tills dem blir gyllenbruna.

möjligen ni äger ett anhörig liksom jagar samt äger ingång mot många smakrikt viltkött. detta möjligen finns enstaka fårbonde inom närheten var ni bor alternativt sålunda köpte ni ett oxbringa inom mataffären liksom ni för tillfället ej vet vad ni bör utföra tillsammans. idag vet ni, fullfölja korv från den!

Klar.

Nedan hittar ni vårt anvisning vid hur ni fullfölja chorizo.

Grundregler kring för att utföra personlig korv

Även ifall man förmå välja inom stort sett vilket animalisk föda man önskar således finns detta några grundregler alternativt inom samtliga fall något slags koncept ifall standardrecept såsom existerar utmärkt för att utgå ifrån. detta viktigaste då ni utför korv existerar för att ej utföra ett på grund av mager korv, välj gärna animalisk föda tillsammans med enstaka naturligt upphöjd fetthalt.

Omkring 20-25 % existerar en god riktmått. Fettet ger många smakupplevelse mot korven även angående detta således tydligt går för att utföra en magrare alternativ.

Mal fläskkött, lök samt vitlök 2 ggr.

besitter man däremot bara passage mot en magert animalisk föda således är kapabel man tillsätta extra fett inom struktur från ister alternativt talg. detta går även utmärkt för att blanda ut detta magra köttet tillsammans med animalisk föda likt äger högre fetthalt, exempelvis bacon alternativt fläsk.

När detta kommer mot smakgivande tillsats från korven sålunda existerar detta egentligen upp mot personligt tycke samt smakupplevelse.

nyligen tillverkad lök alternativt vitlök brukar artikel enstaka höjdare dock även chili samt andra örter såsom timjan, oregano alternativt rosmarin. Gillar man kryddigare korv kunna man nyttja mot modell cayennepeppar.

Själva ”korvskinnet” kallas till fjälster samt var finns syntetiska alternativ dock riktigt fjälster existerar faktiskt gjort från djurtarmar. Vanligast existerar fjälster ifrån svin alternativt får samt detta går för att köpa inom enstaka välsorterad köttdisk alternativt mataffär.

Chorizo - hemgjord kraftfull råkorv smaksatt tillsammans chili, peppar samt vitlök.

Beroende vid vilket vilt fjälstret kommer ifrån existerar diametern olika. detta existerar viktigt för att blötlägga fjälstret innan man trär detta vid korvhornet likt kopplas mot din köttkvarn.

Recept vid Chorizo

Chorizo existerar enstaka uppskattad korv hos nästan samtliga. detta existerar enstaka smakrik samt underbar fläskkorv tillsammans med många smakförstärkare. Testa för att utföra din personlig chorizo korv tillsammans hjälp från nedan recept.

Ingredienser:

• Fläskkött, 400 gram
• Späck, 100 gram
• Rimmat fläsk, 400 gram
• Gul lök, 1 st hackad
• Fjälster, ca 3 meter
• Potatismjöl, 2 matskedar

Kryddor – valfritt, experimentera gärna!

• Cayennepeppar
• Chili alternativt chiliflakes
• Svartpeppar
• Salt
• Rödvin
• Vitpeppar
• Lagerblad
• Vitlöksklyftor efter smak

Instruktioner:

• Mal ner kryddorna samt vitlök inom enstaka mortel.
• Dela upp köttet inom mindre bitar, ungefär 2-4 centimeter.
• Varva dem olika köttyperna samt missfoster dem numeriskt värde gånger, tänk vid för att stoppa inom även lök samt kryddor redan inom malningen på grund av för att underlätta blandningen.
• När ni jobbat ihop ett god smet förmå ni steka ett provbit samt smaka från tillsammans kryddor.
• Trä fjälster vid korvhornet, låt enstaka små bit åka igenom samt knyt ett knut.

  Därefter knyter ni nya knutar cirka plats tionde centimeter. då ni existerar färdig knyter ni samman ”länkarna” tillsammans vanligt steksnöre. Voilà, redo på grund av tillagning!

Tänk vid för att man ej bör packa korvarna hårt, dem spricker då ofta samt går sönder redan innan tillagning.