Soppa recept utan mixer
Potatis- samt purjolökssoppa
Denna potatis- samt purjolökssoppa kommer liksom god tvåa vid familjens topplista från soppor (för inget träffar vår gulaschsoppa)! dock tillsammans med tanke vid för att denna bara tar enstaka halvtimme jämfört tillsammans gulaschens 3-4 timmar därför kvalar den enkel in liksom ”vardagsetta” från soppor istället.
Fräs purjolöken inom oljan inom ett massiv kastrull.Dessutom existerar den ju vegetarisk samt kostar inom princip ingenting per portion!
Soppan existerar väldigt snarlik vår ”sour creme”-potatissoppa. Tricket tillsammans kombinationen rotselleri samt crème fraiche använder jag även denna plats.
Tillsätt matlagningsgrädde samt koka upp.detta ger den var djupa, runda samt fylliga smaken inom soppan ”trots” enkelheten. detta blir särskilt viktigt då man fullfölja den vegetarisk utan kycklingbuljong likt inom sour creme-soppan. Då behöver man kompensera lite mer inom smakerna tycker jag.
Det på denna plats existerar en anvisning liksom även barnen klarar från för att laga eftersom man ej behöver finhacka något utan mixar sönder eventuella bitar inom slutskedet.
önskar man förmå man nå toppen potatis- samt purjolökssoppa tillsammans med t ex nyligen tillverkad gräslök, strimlad purjo- alternativt salladslök alternativt varför ej lite krutonger vid torra brödskalkar ni fått ovan samt önskar minska matsvinnet! för att bara gnugga enstaka vitlöksklyfta vid torra brödskivor, avbryta sönder samt steka tillsammans med fett existerar ju otroligt gott! alternativt strössla ovan lite rostade salta pumpakärnor alternativt solrosfrön på grund av crunch.
Ät samt njut!
Soppa existerar gott, enkel för att laga samt oftast snällt mot plånboken.Potatis- samt purjolökssoppa
Ingredienser
- 300 g mjölig ekologisk rotfrukt (ca 4-5 st medelstora)
- 1/2 st gul lök
- 1 st purjolök (ej blasten)
- 30 g rotselleri (motsvarande ca 1/2 rotfrukt inom storlek)
- 2 st buljongtärningar
- 4 dl vatten
- 4 dl mjölk
- 1/2 dl crème fraiche (standard, ej lätt)
- 1 krm vitpeppar finmalen
- 1 msk smör alternativt rapsolja
Instruktioner
Förberedelser
- Skala potatisen samt enstaka bit rotselleri.Skala potatisen samt skär inom kuber vid ca 1x1 cm.
Skär inom tärningar.
- Dela samt skölj purjolöken. Strimla samt grovhacka purjolöken samt enstaka halv citrongul lök.
Gör soppan
- Fräs lökhacket vid medelhög värme inom fett alternativt rapsolja tills den existerar mjuk samt glansig, ca 3-4 minuter.
- Tillsätt den tärnade potatisen samt rotsellerin, smakförstärkare tillsammans vitpeppar samt smula ner buljongtärningarna.
- Häll vid mejeriprodukt samt dricksvatten samt låt koka upp, rör ifall då samt då.
- När soppan kokat upp, sänk värmen samt låt sedan sjuda inom ca 15 minuter alternativt tills rotfrukt samt rotselleri existerar mjuka.
- Tillsätt för tillfället crème fraiche samt mixa soppan slät tillsammans med stavmixer.
- Smaka från soppan tillsammans ev mer vitpeppar samt salt.
Anteckning
därför existerar ni vegeterian använder ni grönsaksbuljong!För laktosfritt använder ni laktosfri mejeriprodukt samt crème fraiche.OBS! Släng ej purjolöksblasten – den är kapabel ni mot modell nyttja likt sektion från basen angående ni bör koka fond.