Recept keso dumplings rejäl
Den polska gästfriheten existerar varm samt givmild samt förmå sammanfattas tillsammans med en inom Polen populärt talesätt: "en gäst inom huset, Gud inom huset." Frukosten består vanligtvis från en urval från skivade charkvaror, tomater samt mejeriprodukt, rågbröd samt massor från starkt bryggdryck. ett sen måltid existerar vanligtvis dagens primära trerätters måltid, tillsammans enstaka enkel kvällsmål från buffé-typ, vilken typiskt innefattar pålägg, vegetabilier såsom tomater samt inlagd gurka, tillsammans med rågbröd.
Soppa existerar ett populär förrätt.
Polens mer än 30 typer från mögelväxt kommer mot god användning inom flera versioner från svampsoppa, medan kapuśniak existerar ett rejäl vintervärmare tillagad vid kokt kål. Den maximalt populära soppan existerar barszcz (rödbetssoppa), vilken erbjuds mat eller dryck antingen "klar" alternativt tillsammans med hackade röda betor samt kokt rotfrukt mot. Ukrainska barszcz betyder extra hackade vegetabilier, inklusive kål.
Chłodnik existerar sommarversionen samt erbjuds mat eller dryck kall, garnerad tillsammans en nykokt hönsägg, hackad dill samt gräddfil, vilken ger soppan enstaka nyans från lila.
Pierogi översätts omväxlande vilket dumplings alternativt ravioli, dock detta utför för att dem låter vilket en derivat inom stället till ett specialitet inom sin personlig korrekt.
plats dem äger sitt ursprung existerar oklart - dem är kapabel äga kommit ifrån Ryssland beneath 1100-talet alternativt dem förmå redan äga varit ett initial riktig hos dem slaviska folken. Pierogi bereds genom för att man placerar ett små mängd fyllning inom ett cirkel från deg, likt sedan viks ovan fyllningen samt förseglas tillsammans med ett tandad kant, vilket utför för att dem ser ungefär likt stora öron.
Den maximalt populära fyllningen "z serem" ("med ost"), även känd vilket "ruskie (" ryska "), existerar enstaka kombination från kvarg, potatismos samt hackad stekt lök.
En ytterligare populär stil "z Kapusta" ("med kål") betyder antingen kål alternativt surkål (eller ett kombination från båda) blandat tillsammans med hackade sauterade champinjoner, medan "Z mięsem" ("med kött") existerar malet nötkött blandat tillsammans med brödsmulor samt lök .
Hej sja förtära flytande kost en tag, nåt förslag vid utmärkt anvisning mat?Bovete, ett stapelvara inom den slaviska dieten, existerar den historiskt vanligaste typen. då den existerar kokt, existerar den typiska garneringen brödsmulor stekta inom fett. Alternativt är kapabel piroger sauteras enkel till för att ge enstaka krispig konsistens samt erbjuds mat eller dryck tillsammans med gräddfil. Söta pierogi erbjuds mat eller dryck även, fulla tillsammans kvarg såsom blandas tillsammans kanderad zest samt russin, alternativt olika frukter såsom blåbär, tärnade äpplen alternativt tjocka konserver, vilket erbjuds mat eller dryck tillsammans strösocker samt gräddfil.
Pierogi, således polska likt något förmå bli
Under sommarmånaderna existerar den polska menyn fullspäckad från pierogi fulla tillsammans enstaka mängd olika frukter: jordgubbar, blåbär, körsbär, etc.
Polacker älskar pierogi tillsammans med söt kesofyllning, ofta innehållande russin. D gammal borstjkockarna fullfölja ett speciell typ från små pierogi likt kallas Uszka. Jumbostora pierogi erbjuds mat eller dryck inom Suwałkiregionen, vanligen tillsammans ett fyllning gjord från lokalt samlade svampar. inom Małopolskaregionen hittar ni enstaka typ såsom kallas ryska pierogi.
dem existerar fulla tillsammans med keso, potatismos samt hackad lök.
De flesta gäst tycker olika pierogi liksom görs vid detta många gammal sättet - fulla tillsammans hackad mögelväxt samt strimlad vitkål, existerar särskilt välsmakande pierogi. en kopp används till för att skära ut runda skivor från enstaka utkavlad deg.
Därefter placeras mögelväxt samt kålfyllning vid varenda rundel. Sedan viks skivan vid mitten samt stängs tillsammans fast tryck tillsammans fingrarna längs kanterna. dem halvmåneformade pierogin existerar redo för att kokas. Den naturliga smaken från fyllningen berikas från enstaka nypa krydda samt peppar.
Var ni än råkar befinna dig inom Polen, kommer ni tycka för att dem lokala pierogi existerar dem maximalt utsökta.
angående ni önskar njuta från pierogi skulle Podlasieregionen existera en utmärkt omröstning till ett gourmetpaus. enstaka överdådig måltid går ner god tillsammans en varierat utbud från aktiva semestrar inom Podlasieregionen!
Kål- samt svampfyllda pierogi
Ingredienser:
- deg: 350 g mjöl
- 1 ägg
- 1/8 liter vatten
- fyllning: 800 g surkål
- 200 g kokt torkad svamp
- 50 g lök
- salt
- peppar
- olja
- vegetabilisk örtblandning
Koka kålen samt bryn löken.
Strimla kål tillsammans mögelväxt samt lök. Tillsätt krydda samt krydda. Kavla ut degen, skuren inom små skivor, ordna fyllningen inom mitten från varenda disk samt håll ihop kanterna. koka ursprunglig inom saltat vätska samt stek sedan. Servera varma tillsammans örtblandning.
Fyllda kålrullar
I en mytisk nation var människor ägnade sig åt enstaka evighetslång fest utan för att ens lyfta en finger, plats detta tillräckligt för att öppna munnen till för att enstaka stekt duva skulle hitta sin väg in inom den ...
Älskad traditionell maträtt mot morgonmål alternativt mellanmål.till utmärkt på grund av för att artikel sant! detta existerar möjligt för att kåldolmar rullar kallades Golabki eftersom deras form eller gestalt liknar en duvbröst. detta kunna artikel sant alternativt ej, dock ett sak existerar trygg - för att utföra Golabki kräver mer än för att bara lyfta en finger. ursprunglig görs fyllningen från malet animalisk föda blandat tillsammans med brynt lök, kokt ris samt kokt torkad mögelväxt.
då detta existerar tydligt, sveps detta omsorgsfullt in inom stora växtdel från kokt kål samt kokas.
Enligt äldre polsk stil gjordes Golabki tillsammans bovetegryn istället på grund av ris samt serverades tillsammans mögelväxt samt gräddfildressing. Innan dem sattes inom ugnen, brukade kocken strö dem tillsammans med Zurek, rödbetsbarszcz alternativt svampbrygd.
Även helt nyligen brukade förutseende jordbrukare sätta några kålhuvuden mellan skikten från strimlade vitkålsblad likt används till för att utföra surkål. Nästa kalenderår dem används till framställningen från fulla kålrullar. Idag existerar dem oftare tillverkade från kokta kålblad. detta maximalt traditionell sättet för att servera Golabki existerar tillsammans med nyligen tillverkad tomatsås. detta existerar Marian Marons specialitet, chefskock nära Warszawas Novotel Airport Hotel.
Fyllda kålrullar
Ingredienser:
- stora kålblad
- 200 g fläsk
- 250 g ris
- 50 g lök
- 30 g olja
- salt
- peppar
Blanchera kålbladen, ta försvunnen hjärtat.
Sjud riset något, häll försvunnen vattnet, lägg inom tidigare brynt lök, köttfärs, krydda samt krydda. Ordna fyllningen vid kålbladen samt rulla. Täck tillsammans med kokande saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, baka inom ugnen tills dem existerar bruna. Servera toppad tillsammans med smält grisfett alternativt tomatsås.
Kött samt grönsaker
Bigos ("jägargryta") existerar en klassiskt modell vid ett en-grytas maträtt, ursprungligen beredd från vilket vilket helst enstaka jägare (eller tjuvskytt) kunde ett fåtal tag vid.
Vilka dem övriga ingredienserna existerar varierar även, dock den vanliga grunden till bigos består från hackad vitkål, surkål samt torkad mögelväxt, tillagad tillsammans fläsk, bacon samt żywiecka (polska korvar). för att lägga mot lite ister existerar traditionellt samt ger enstaka fantastiskt djup smakupplevelse, medan frågan ifall om man bör lägga mot några matskedar tomatpuré existerar objekt på grund av livliga diskussioner bland seriösa kockar.
Kött betyder inom huvudsak fläsk inom Polen, antingen ett stekt panerad styckningsdel av kött, rostat tillsammans med katrinplommon alternativt serverat tillsammans med kokt vitkål.
Kyckling (som vanligtvis ej anses artikel "riktigt kött") erbjuds mat eller dryck vanligtvis dem fågelkött (fyllda tillsammans med fett samt vitlök). Nötkött existerar även mindre populärt, såvida detta ej erbjuds mat eller dryck liksom den ultra-populära zrazy, tillsammans anor tillbaka mot 1300-taletdå detta infördes från monark Władysław egen.
Bra saker för att nyttja existerar yoghurt, vanlig glass, mejeriprodukt, gelé utan bitar, vanlig pudding, undvik dem flesta frukter vilket små frukter från växter, rotfrukt existerar utmärkt att.Bitar från mörad, smaksatt ytterfilé från nötkött rullade runt enstaka fyllning från hackad stekt bacon, brödsmulor, dillgurka samt mögelväxt, samt sedan stekt alternativt grillad.
Det vanliga tillbehöret mot zrazy - samt även andra kötträtter (men inte någonsin fisk) - existerar bovete. Detta existerar även den maximalt sedvänja fyllningen på grund av favoriter vilket Golabki, bokstavligen "små duvor", likt existerar fulla kålblad samt grillad spädgris.
enstaka ytterligare favorit liksom tillbehör mot diverse grillat animalisk föda existerar enstaka gurksallad såsom heter mizeria (bokstavligen "elände"). Namnet existerar ingen tecken vid den underbart uppfriskande smaken, tillsammans med oblattunna skivor från gurka klädda inom ett kombination från gräddfil, citronsaft, enstaka stänk strösocker samt krydda, garnerade tillsammans med malen dill alternativt krokus samt kylda före servering.
Ursprunget mot mizeria tillskrivs drottning Bona Sforza, dock skälen varierar.
Bara ekologisk mald kalkon, lök, vitlök.Namnet kunna härröra ifrån hennes nostalgiska gråt på grund av Italien då denna åt detta (innan fann sig tillrätta samt levde lyckligt inom Polen). Alternativt förmå denna äga ätit mizeria inom sådana mängder för att den därav gav upphov mot smärta orsakad från matsmältningsproblem, vilket fick hon för att be ifall ett misericord (en dolk på grund av för att begå självmord).
Kötträtter åtföljs även ofta från olika rödbetsrätter.
Ćwikła existerar även ett från dem maximalt historiska, gjord tillsammans med bakade alternativt kokta röda betor, skivad samt lagd inom lager tillsammans med enstaka dressing från vinäger, kummin, pepparrot samt citronsaft. röda betor existerar även populära mosade, skivade samt stekta inom smeten, alternativt rivna samt kombinerade tillsammans lite gräddfil alternativt malen lök.
Chlodnik – kall polsk rödbetssoppa
4 portioner:
1 knippe rödbeta, tillsammans med blast
2 st västeråsgurka
10 st rädisor
1 dl dill, hackad
2 msk gräslök, hackad
2 st oval form, hårdkokta
1 st vitlöksklyfta(or)
1 l Kefir
1 dl crème fraîche
salt
svartpeppar
Gör sålunda här:
1.
Tips! Eventuellt kunna tärnat kallt ljust animalisk föda (kalv, kyckling, kalkon) likt blivit ovan ifrån tidigare middagar tillsättas.
Här utgör den ett mjuk botten likt existerar toppad tillsammans med syrlig varm tomat & aubergine!ett ytterligare klassisk variant från chlodnik innehåller även kräftstjärtar
2. Skölj samt hacka rödbetsblasten, skal samt tärna rödbetorna.
3. Lägg rödbetorna samt blasten inom enstaka kastrull. Häll vid 1 1/2 – 2 dl dricksvatten.
koka upp, sänk värmen samt låt småputtra 10 minuter beneath lock.
4. Låt svalna. Rör ihop kefir samt crème fraiche, pressa inom vitlöken, tillsätt rödbetorna samt blasten, gräslök, dill, tärnad gurka samt rädisor skurna inom klyftor.
5. Salta samt peppra efter personlig smakupplevelse samt ställ för att svalna en par timmar inom kylskåpet.
6. Dekorera tillsammans med ägghalvor före serveringen.
*Recept från Jurek Holzer - ifrån Svenska Dagbladet