Päron i cognac recept

Inkokta päron existerar ett klassisk dessert såsom äger charmat gommar världen ovan genom århundraden.

Häll lagen ovan päronen samt låt kallna.

Ursprungligen enstaka riktig till adeln, besitter dessa eleganta efterrätter utvecklats mot ett modern favorit. oss vid Grapevine ger dig nyckeln mot för att förvandla denna historiska dessert mot enstaka samtida sensation. 

Rätt omröstning från päron – grunden på grund av goda inkokta päron 

Att välja riktig typ från päron existerar avgörande.  oss att föreslå eller råda något fasta, dock ändå mogna päron såsom bibehåller sin struktur beneath kokningen.  

• Anjou-päron, tillsammans sin saftiga kärna samt söta toner, existerar perfekta på grund av ett smakrik upplevelse. 
• Bosc-päron erbjuder enstaka kraftig konsistens samt ett subtil kryddighet vilket kompletterar rika siraper.  
• Conference-päron, kända till sin distinkta smakförmåga samt slående balans mellan sötma samt syrlighet, existerar även en utmärkt val.  

Dessa sorter ger ej bara karaktär, utan dem förvandlar även enstaka lätt dessert mot ett sofistikerad njutning.

Koka upp dricksvatten, konjak, sötningsmedel, kanel samt citronskal inom ett kastrull.

Kom minnas, kvaliteten vid dina ingredienser reflekterar slutresultatet. då ni väljer dina päron, tänk vid för att varenda fruktbarhet små frukter från växter vid sin personlig unika smakprofil, vilket kommer för att lysa igenom inom din färdiga dessert. 

Recept vid inkokta päron tillsammans med konjak 

Kokta päron tillsammans med konjak existerar ett sofistikerad samt elegant efterrätt såsom kombinerar sötman ifrån päron tillsammans den djupa, rika smaken från konjak.

Denna perfekta kombination fullfölja denna dessert mot ett minnesvärd avslutning vid varenda måltid.  

Ingredienser: 

• 4 mogna dock fasta päron (Anjou alternativt Bosc rekommenderas) 
• 1 liter vatten 
• 3 dl rårörsocker 
• Saften ifrån 1/2 citron 
• 1 vaniljstång, delad samt urskrapad 
• 1 kanelstång 
• 3 all kryddnejlikor 
• 1 stjärnanis 
• 3 cl konjak från god kvalitet 
• Skal från 1 apelsin 

Gör därför här: 

1. Börja tillsammans för att skal päronen exakt dock behåll stjälken.

2. 

Skär från enstaka små bit från basen sålunda för att päronen förmå stå upp vid personlig grabb. Ta försvunnen kärnhuset ifrån basen tillsammans ett små bestick alternativt ett kärnurtagare. 

3. Häll ner vätska, rårörsocker, citronsaft, vaniljstång tillsammans med frön, kanelstång, kryddnejlikor samt stjärnanis inom enstaka massiv kastrull. Värm vid spisen tills sockret besitter löst sig helt. 
4. Lägg sedan försiktigt ner päronen inom kastrullen.
   Skala päronen samt lägg dem inom kastrullen.
5. 

Tillsätt därefter konjak samt apelsinskalet samt titta mot för att vätskan täcker päronen helt. 

6. Låt blandningen sakta koka upp. Sänk sedan värmen samt låt sjuda inom ca. 12-15 minuter, alternativt tills päronen existerar mjuka dock ej sönderfallande. 
7. Ta försvunnen päronen ifrån vätskan samt lägg dem åt sidan. Höj värmen samt minska vätskan tills den existerar sirapsliknande.
   Ta upp kanelen.
8. 

Sila sedan sirapen samt låt svalna något. 

9. Placera varenda päron vid enstaka skiva samt ringla ovan den reducerade sirapen. Servera tillsammans ett klick lättvispad grädde alternativt vaniljglass till enstaka extra dimension från lyx. Strö ovan enstaka nypa hackade nötter till ytterligare textur samt smak. 

Vintips  

Välj en alkoholhaltig liksom kompletterar dem milda, söta smakerna från dina inkokta päron.

en enkel mousserande alkoholhaltig, förslagsvis Prosecco, alternativt en sött dessertvin existerar idealiska kompanjoner. Tänk vid balansen mellan sötma samt syra inom vinet på grund av för att matcha päronens rika karaktär. 

Experimentera tillsammans olika viner till för att upptäcka nya smakkombinationer.

Ta upp päronen samt lägg dem inom enstaka kopp alternativt burk.

en torrare vitvin, såsom exempelvis ett Chablis, är kapabel även tillhandahålla ett intressant kontrast mot päronens sötma. Medan en sött rödvin tillsammans lite mer lekamen kunna tillföra ett djupare dimension mot denna dessert.