Surkål lchf recept
Surkål – Fermentera själv
vandra mot anvisning Skriv ut receptet
Surkål – Fermentera själv
Att fermentera egna vegetabilier existerar väldigt enkelt samt riktigt roligt! detta existerar lite fascinerande då detta börjar bubbla samt pysa samt man förstår för att man satt igång enstaka reaktion.
Skär ut stocken samt strimla kålen samt blanda strimlorna tillsammans med kummin, krydda samt mjölkprotein inom ett massiv skål.Syrade vegetabilier existerar dessutom väldigt nyttigt samt fullt från probiotika, alltså goda bakterier, likt oss gärna önskar boosta vår mage samt immunförsvar med!
Klassisk surkål görs ju vid vitkål, dock eftersom vitkål existerar upphöjd FODMAP sålunda brukar jag utföra vid rödkål. Dessutom existerar den fin inom egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser samt tillför lite extra färgpiff vid tallriken.
Surkål existerar lite såsom oliver, ej favoriten inledande gången dock efter en tag existerar detta riktigt gott!
Handen vid hjärtat existerar jag genomskinlig periodare vilket gäller surkål.
1 tsk fett · 230 g korv (>90% kötthalt) · 1,5 dl surkål · 2 tsk senap · 2 tsk ny persilja (valfritt).Min mål existerar för att förtära enstaka matsked alternativt numeriskt värde angående dagen, dock för tillfället besitter detta gått månader sen senaste. dock detta existerar svårt för att artikel duktig vid allt vid enstaka samt identisk gång samt man får helt enkelt klappa sig egen vid axeln då man väl tar tag inom saken. många handlar angående rutin på grund av mig.
Jag börjar morgonen tillsammans benbuljong, dock förlorar detta ofta vid helgen då jag ej äger identisk rutiner vilket vid vardagarna. detta existerar lite identisk tillsammans med surkål samt kosttillskott.
2 msk fett · 300 g rostbiff · 250 g surkål, avrunnen · 1 msk dijonsenap · 100 g lagrad mejeriprodukt, gärna skivad schweizerost · 1 dl.Rutin existerar detta viktigaste.
dock idag besitter den på denna plats burken erhålla stå samt gotta mot sig ett sju dagar sålunda för tillfället tar jag tag inom, samt uppdaterar, min surkålsrutin!
PROBIOTIKA
Surkål existerar ett superbra källa mot naturlig probiotika såsom alltså existerar levande bakteriekultur. inom fermenteringsprocessen (att syra alternativt jäsa vilket man även säger) börjar olika bakteriestammar växa samt producera bland annat mjölksyra, probiotika.
Probiotika besitter inom studier demonstrerat sig existera utmärkt på grund av vår mag-tarmhälsa samt immunförsvar.
(Inte för att förväxla tillsammans med prebiotika vilket existerar föda till våra goda tarmbakterier.
detta man kallar synbiotika existerar ett blandning från dem två.)
Äter ni strikt AIP alternativt vet tillsammans med dig för att ni besitter känslig mage kunna detta artikel smart för att testa lite surkål ursprunglig (en tesked) samt får man ingen reaktion sålunda tar man lite mot, samt sedan ett portion. Lite vilket ett återintroduktion.
Tips!
Ett annat utmärkt sätt för att erhålla inom sig goda baketerier existerar för att utföra personlig kokosyoghurt.
Surkål
Obs!
Saltet får ej innehålla tillsatt jod då detta existerar bakteriedödande.
Portioner: 1burk
- 0,5 kg Rödkål Eller ytterligare kål
- 1 tsk Salt - utan jod
- Om ni vill: Kummin alternativt senapsfrö EJ AIP!
- Ta från 2 st ark ifrån kålen liksom ni lägger åt sidan.Riv kålen fint vid rivjärn alternativt inom matberedare.
Blanda den rivna kålen tillsammans med saltet inom enstaka bunke samt låt stå inom 30 minuter inom rumstemperatur.
Knåda/massera kålen tillsammans händerna sålunda för att kålen släpper ifrån sig rejält tillsammans med vätska.
- (Blanda inom kummin alternativt senapsfrö ifall ni vill)Pressa ner kålen samt vätskan inom ett väl rengjord glasburk.
Undvik luftfickor sålunda pressa ner noga.
Ta dem numeriskt värde bladen ni sparade inom start, vik ihop dem samt använd vilket press till för att trycka ner kålen ytterligare. All kål bör artikel övertäckt från vätska. Skruva vid locket.
- Ställ burken mörkt samt inom rumstemperatur. beneath dem inledande dagarna öppnar ni burken lite grann till för att lätta vid trycket.
(Vi ställer den inom lådan tillsammans med tallrikar således ser man den samt kommer minnas för att öppna den dem inledande dagarna)Det börjar bubbla efter 1-2 dagar.
Visar 3 anvisning ; Surkål tillsammans äpple samt salladslök.titta mot för att burken står vid något t.ex. enstaka assiett.När detta slutat pysa nära öppnande från burken äger syrningsprocessen avtagit samt ni är kapabel låta burken stå utan för att öppna den.Låt burken stå inom rumstemperatur ungefär ett sju dagar innan ni börjar förtära den!