Gammaldags godis recept

Denna härliga chokladkolan, såsom även kallas Karins hård karamell, existerar både hård samt skör samt smälter inom munnen. Dessutom existerar den enkelt för att laga!

Karins knäck

Det sker för att då jag lagar en från mormors anvisning, därför kommer minnen ifrån receptet igen då jag provsmakar.

sålunda plats detta då jag provsmakade smulorna mot detta anvisning vid gammaldags julgodis.  Receptet heter ”Karins knäck”, dock ingredienserna passar ej in vid detta jag känner mot ifall hård karamell. ni vet, 2 dl från grädde, sötningsmedel samt sirap. denna plats plats detta ingen sirap samt detta plats mejeriprodukt istället till grädde. Detta existerar likt ett blandning mellan hård karamell samt fudge, samt därav receptnamnet ömtålig chokladkola.

Brännhet

Det denna plats tillsammans med minnet mot receptet vid fragil chokladkola hände beneath kokningen. då jag ägde kokat härligheten mot grader började jag, liksom detta står inom receptet, röra smeten kraftigt tills den blir frasig, kornig. Jag kände igen konsistensen. Lite såsom inom holländska Borstplaat, dock minnet plats ifrån kolakokningen. då jag hällde upp den varma sockermassan, samt försökte göra snygg mot den, sålunda blev detta grova sockriga smulor nära kanterna.

Stora nog liksom små karameller. Frestande nog till för att, då dem ännu existerar varma, stoppa dem inom munnen, bara på grund av för att provsmaka. tillsammans med fara på grund av för att bränna tungan. Bara till för att man ej är kapabel låta bli.

enstaka små bit skör chokladkola, samt ett små bit till…

Kastrullen fanns kantad från sockrig choklad samt dottern kämpade tillsammans för att skrapa ur den. Jag, tillsammans min upplevelse ifrån barndomen, kunde ge hon lite råd vid hur man hackar loss lite på denna plats samt fanns tillsammans enstaka kniv.

Vem existerar Karin?

Jo, detta existerar återigen en sånt kedjerecept. Min mormor Ingrid Nordén ägde skrivit ner detta på denna plats receptet vid ömtålig chokladkola inom receptsamlingen vilket denna gav inom julklapp mot sina unge.

denna ägde inom sin tur fått detta från Karin Öhman, sin systerdotter. Receptet, liksom inom släkten kallas på grund av Karins hård karamell, existerar skriven inom matsked samt dessertsked, samt min mormor äger dubblat satsen samt skrivit kvantiteten inom kaffekopp inom stället.

Detta förmå ge ett fingervisning ifall för att detta handlar ifall en gammalt anvisning. Min moster Tippan Nordén minns Karins knäck:

”Karins hård karamell minns ej man ej – vår släkting Karin Öhman kom tillsammans med detta receptet mot Flygeltofta vid talet! enkel för att erhålla ihop liksom dem små människor oss var..”

Tippan

Här måste jag bara tipsa angående min moster Tippans fantastiska tavlor!

detta existerar ej därför ofta längre för att denna äger ett utställning, dock då denna väl äger detta, sålunda säljer hennes tavlor likt angående detta vore lösgodis. på denna plats snackar oss angående ögongodis! Bara på grund av för att ni bör förstå vad jag pratar ifall, därför finns på denna plats ett från hennes tavlor. 

Hur bör jag förvara chokladkola?

I enstaka plåtburk alternativt matlåda fungerar god.

Den behöver ej stå svalt.

Hur länge existerar hållbarheten vid chokladkola?

Tills den smakar damm, skulle jag yttra. detta officiella svaret existerar omkring 3 månader.

Om ni gillar detta recept

då gillar ni möjligen även

Chokladkola

Spröd chokladkola såsom existerar hård dock faller sönder inom munnen. en måste vid gottebordet!

Dra isär smeten samt arbeta in atmosfär sålunda för att massan blir blank samt skimrande.

troligen besitter ni redan varenda ingredienser hemma. Detta släktrecept kallas hos oss på grund av Karins knäck.

Tillagningstid 30 minuterminuter

Total period 30 minuterminuter

Ingredienser  

• 2½ dl mjölk 1 tekopp
• 2 msk smör
• 2½ dl strösocker 1 tekopp
• msk kakao
• 1 tsk vaniljsocker kan uteslutas

Instruktioner 

Originaltext:

• Blanda samtliga ingredienser inom ett tjockbottnat kastrull samt koka upp.

  Kokas, röres kraftigt, skall bli frasig, kornig, häller upp vid smord plåt, skäres inom sneda rutor.

Ny skrivelse, steg på grund av steg

• Blanda samtliga ingredienser inom ett tjockbottnat kastrull samt koka upp.
• La ett ugnsplåt samt lägg vid bakplåtspapper.
• Valfritt, dock ni är kapabel nyttja ett febermätare.

  Jag enkel detta koka tills smeten plats grader.

• Ta kastrullen ifrån värmen samt rör inom smeten tillsammans med enstaka träslev tills detta blir frasig samt kornig.
• Häll smeten vid bakplåtspappret. då detta besitter svalnat något är kapabel ni skära detta inom sneda rutor.

  Rulla mot 1 cm tjocka rullar.
•