Recept på surkål

1. utför enstaka team från 1 liter dricksvatten, kryddpeppar, lagerblad samt skivad lök. Låt lagen koka upp hastigt samt drag kastrullen åt sidan.

2. Värm surkålen vid svag värme inom enstaka små kastrull samt späd tillsammans med lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig alternativt tillsammans vitt alkoholhaltig angående den blir på grund av torr.

3. Traditionellt sätt brukar man blanda olika charketurier såsom tillbehör dock inom detta på denna plats receptet existerar detta korv.

4. Lägg ner korven inom detta den varma lagen ca 5 minuter, plats exakt tillsammans med för att ej koka upp korven då den enkel kunna rämna.

5. detta går även utmärkt för att servera skivor från kassler alternativt bearbetat med rök sidfläsk mot.

6. till för att variera kunna man även byta ut kokt rotfrukt mot potatismos.

7. Servera den varma surkålen tillsammans tillsammans med korv, kokt rotfrukt, grovkornig senap samt en rustikt bondbröd.

8. råd till surkål ifrån burk: Skölj från kålen. Fräs fint strimlad bacon, några enbärskorn samt lite hel kummin inom fett. Tillsätt surkålen samt lite dricksvatten, buljong alternativt fläskspad. Låt puttra inom ca 15 minuter.

9.

sålunda på denna plats fullfölja ni personlig surkål OBS: Surkålen måste lagras inom ca 2 veckor + 6-8 veckor.

10. Vasslan får ni genom för att låta yoghurt alternativt filmjölk rinna från inom en kaffefilter.

11.

12. Packa samt låt stå tills massan saftar sig. Förvaras beneath press inom rumstemperatur inom numeriskt värde veckor. Späd tillsammans med dricksvatten därför för att kålen all tiden existerar övertäckt.

13. då kålen existerar ljus läggs den vid flaska samt förvaras svalt inom ytterligare 6-8 veckor.

Spola kålen tillsammans kallt vätska innan den tillagas.

14.