Recept köttgryta med korv

Gryta mot söndagsmiddag

Söndagsmiddag vid hösten innebär på grund av mig ofta mustiga grytor samt härliga långkok. Gärna även smakrikt samt kryddigt tillsammans en passande alkoholhaltig mot. Den på denna plats grytan existerar från detta enklare slaget samt fylls tillsammans med mört nötkött, kryddiga korvar samt rökigt bacon. Visst existerar detta rolig för att laga något liksom kräver lite mer engagemang samt energi, dock den denna plats grytan existerar trots allt himla bekväm då den kunna stå samt puttra till sig egen inom godan ro.

Man måste ej ständigt hålla vid samt trixa – även angående man existerar en riktigt ess inom köket.

Mustig höstmat

Har man enstaka slökokare är kapabel man förstås utföra Södra Stations mustiga köttgryta inom den, låt den då vandra inom cirka 4 timmar vid detta högsta läget. Bryn köttet samt stek bacon samt korvar innan detta gård ner inom slökokaren därför dem får yta samt utmärkt smak.

Korv, bacon samt fransyska

Att den på denna plats maträtten fick detta på denna plats namnet beror helt enkelt vid för att den lagades vid Södra hållplats.

Bryn köttet inom olivoljan inom en.

Den existerar god samt köttig tillsammans med Södra hållplats style.

Servera gärna tillsammans med ett god chutney, gräddfil samt enstaka rustik brödbit. Korka upp vinet, samla vännerna samt njut från enstaka underbart vacker söndagkväll inom höstens indikator. samt ingen bekymmer, den passar noggrann lika utmärkt vid vintern samt vid vårkanten då detta ännu existerar kallt ute samt man behöver något värmande inom magen.

Södra Stations mustiga köttgryta

1 massiv flaska kurera champinjoner
1+2 vitlöksklyftor
1 försändelse bacon
250g kryddig korv, ex Merguez
1 kg nötstek/fransyska
250g steklök
4 morötter
4 stänger stjälkselleri
4 dl porter
1 msk skånsk senap
1 msk äppelcidervinäger
2 tsk sambal oelek
3 msk lingonsylt
3 dl vispgrädde
2 msk ljus redning
krydda, pepprig, oregano, persilja, timjan

1.

Hetta upp fett inom ett massiv gryta.

Lägg inom champinjonerna samt fräs dem en par minuter tillsammans tillsammans enstaka pressad vitlöksklyfta. Klipp baconet mot breda remsor samt äga ner dessa samt mindre korvbitar inom grytan. Fräs allt mot baconet ej längre existerar sladdrigt. Häll från allt inom ett skål.

2. Ansa köttet samt skär detta mot mindre bitar.

Smaka från tillsammans med krydda samt peppar.

skal steklökarna samt skär försvunnen båda ändarna. Hetta upp fett inom grytan.

Skär köttet inom tärningar (ca 2 x 2 cm).

Lägg inom animalisk föda, steklökar samt numeriskt värde hackade vitlöksklyftor. titta mot för att köttet får stekyta vid samtliga sidor.

Skär korven inom skivor.

Lägg sedan inom hackad morot, selleri samt den stekta baconblandningen. Häll vid portern samt låt detta koka upp.

3. Rör ner senap, äppelcidervinäger, sambal oelek samt lingonsylt.

Skala samt tärna löken.

Slå vid grädde samt rör ner redningen. Smaka från tillsammans med krydda, pepprig samt torkade örter. Lägg vid locket samt låt grytan puttra vid nedsänkt värme inom cirka 1 timme.

Rekommenderat alkoholhaltig till: Robertson Pinot Noir (nr 75260)